طرق تحضير خبز النان بمكونات محلية بسيطة
الخبز من الأغذية الأساسية في الثقافة العربية والهندية حيث يتم تحضيرها بأشكال مختلفة، ويعتبر خبز النان من الأصناف الشهية والمفضلة لدى الكثيرين. إذا كنت ترغب في تحضير خبز النان في المنزل، فإليك بعض الطرق السهلة باستخدام مكونات محلية.
المكونات:
– 4 كوب دقيق
– 1 كوب لبن
– 1 ملعقة صغيرة خميرة
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة سكر
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– ماء دافئ حسب الحاجة
الطريقة:
1. في وعاء كبير، امزج الدقيق والملح والخميرة والسكر معاً. ثم أضف اللبن والزبدة وامزجي جيداً.
2. أضيفي الماء الدافئ بالتدريج إلى الخليط واستمري في العجن حتى تشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت ، ثم غطي الوعاء بقطعة قماش واتركيه لمدة ساعة ليتخمر العجين.
4. بعد ساعة، سخني الفرن على درجة حرارة 180مْ.
5. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وابرزي جوانبها بشكل دائري باستخدام الأصابع.
6. يفرد العجينة الدائرية بين الكفايتين، ويترك لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح العجينة، مع الحفاظ على قطعة القماش الرطبة على العجينة لمنع جفافها.
7. أدخلي العجينة إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى يتحمر النان من الأعلى.
8. بمجرد أن يتم تحمير النان، يمكنك إنزاله من الفرن وتقديمه.
FAQs:
Q: هل يمكن تجميد خبز النان؟
A: نعم، يمكن تجميد خبز النان بطريقة صحيحة، وتسخينه عند الاستخدام.
Q: ما هي أفضل الوصفات لصنع خبز النان؟
A: هناك العديد من الوصفات المختلفة لصنع خبز النان، ويمكنك البحث عنها للحصول على المزيد من الأفكار والطرق المختلفة.
