طرق تحضير المحشي باستخدام مكونات غير تقليدية:
المحشي هو أكلة تقليدية في الوطن العربي، وهو عبارة عن حشوة تتكون من الأرز واللحم والبهارات، وتحشى بها الحبوب والمعكرونة والخضار. ولكن اليوم، سنتعرف على طرق تحضير المحشي باستخدام مكونات غير تقليدية، فتابع القراءة لتتعرف عليها!
1. المحشي باللحم المفروم والأناناس:
– المكونات:
– كيلو جرام لحم مفروم
– بصلة مفرومة
– فص ثوم مفروم
– ملعقة صغيرة قرفة
– ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة
– فلفل أسود وملح
– كيلو أناناس مفروم
– طريقة التحضير:
1. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، قم بإضافة اللحم المفروم وقم بتحريكه حتى يصبح بني اللون.
2. ثم، قم بإضافة البصل المفروم والثوم المفروم وقلبهما جيدًا حتى ينضجا.
3. بعد ذلك، ضعي الأناناس المفروم وقلبيه جيدًا مع اللحم والبصل والثوم.
4. أخيرًا، يمكنك إضافة القرفة والكزبرة والملح والفلفل الأسود، ومن ثم يمكن استخدام هذه الحشوة لتحشي حبوب الارز أو المعكرونة.
2. المحشي بالأرز الأسود والهليون:
– المكونات:
– حبة هليون كبيرة، مفرومة
– كوب أرز أسود
– بصل، مفروم
– فص ثوم، مفروم
– ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة
– ملعقة صغيرة قرفة
– فلفل أسود وملح
– طريقة التحضير:
1. في مقلاة على نار متوسطة ، ضعي البصل والثوم المفرومين وقومي بتحريكهما حتى ينضجان.
2. ثم يمكن اضافة الهليون المفروم ويترك حتى ينضج.
3. صب كوب من الأرز الأسود في نفس المقلاة وقم بإضافة كزبرة مفرومة وقرفة، واخلط المكونات معًا على نار متوسطة.
4. يمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود وتحريك المكونات.
5. بمجرد أن يجهز الأرز، يمكن استخدامه كحشوة لتحشي حبوب الأرز أو الخضار.
FAQs:
1- هل يمكن استخدام أي نوع من اللحم في طريقة المحشي بالأناناس؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من اللحم تفضله مثل لحم البقر أو الدجاج أو لحم الضأن.
2- هل يمكن استخدام الأرز الأبيض بدلاً من الأرز الأسود في طريقة المحشي بالهليون؟
نعم، يمكن استخدام الأرز الأبيض بدلاً من الأرز الأسود وسيكون مذاقه رائعًا على النحو نفسه!
3- ما هي بعض الخضار التي يمكن استخدامها لتحشي المحشي؟
يمكن استخدام الكوسا والكباية والباذنجان والفلفل، وأيضًا يمكن استخدام الفول المحشي واللفت المحشي.
