عندما يتعلق الأمر بالأكلات العربية الشهية، فإن الكفتة باللحم المفروم هي واحدة من الأصناف الأكثر شهرة والتي يتم تحضيرها بشكل رئيسي في جميع أنحاء الشرق الأوسط. يعود تاريخ تحضير الكفتة إلى مئات السنين حيث كان يتم خلط اللحم المفروم مع التوابل والبصل والثوم ويشكل في شكل قطع بيضاوية ثم يطهى على النار أو تحت الشواية. واليوم، يتم تحضير الكفتة باللحم المفروم بالعديد من الطرق المختلفة، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو طبق جانبي ، وإضافة خيارات مختلفة، مثل الأرز والخبز الأسمر والفطائر ، ولكن في مركز هذه الأكلة، تبقى الكفتة نفسها.
إذا كنت ترغب في تعلم كيفية تحضير الكفتة باللحم المفروم بطريقة طيبة ولذيذة، فلا تبحث بعيداً، فإليك طريقة تحضير الكفتة باللحم المفروم.
المكونات:
– ½ كيلوغرام من اللحم المفروم
– 1 كوب من البصل المفروم
– ½ كوب من البقدونس الطازج المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من الملح
– ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– 1 بيضة مخفوقة
– ½ كوب من الخبز المطحون
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، يتم خلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والبقدونس المفروم.
2. بعد ذلك، يتم إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة المطحونة والثوم المفروم والبيضة المخفوقة إلى الوعاء والتحريك جيداً.
3. يتم إضافة الخبز المطحون إلى الخليط والتحريك جيداً مرة أخرى.
4. تتم تشكيل الخليط إلى قطع بيضاوية في شكل كفتة.
5. يتم طهي الكفتة في المقلاة على نار متوسطة الحرارة لحوالي 15-20 دقيقة أو حتى يصبح اللحم مطهوًا تمامًا.
الآن، بعد أن تعرف كيفية تحضير الكفتة باللحم المفروم، يمكنك التمتع بخيارات سهلة وشهية لتقديم هذه الأكلة اللذيذة التي تناسب جميع الأذواق.
FAQs:
1. كم الوقت المحتاج لتحضير الكفتة باللحم المفروم؟
يستغرق تحضير الكفتة باللحم المفروم حوالي 30 دقيقة في المتوسط.
2. هل يمكن تجميد الكفتة باللحم المفروم؟
نعم، يمكن تجميد الكفتة باللحم المفروم لفترة تتراوح بين 2-3 أشهر. يجب إعادة تسخينها جيداً في المقلاة أو الفرن قبل تقديمها.
3. ما هي الخضار التي يمكن إضافتها للكفتة باللحم المفروم؟
يمكن إضافة الفلفل الأحمر أو الخضراوات المفضلة لديك إلى خليط الكفتة باللحم المفروم لتحسين النكهة. يمكنك أيضًا إضافة شرائح البطاطا أثناء طهي الكفتة في المقلاة.
4. ما هي الصلصات المثالية للكفتة باللحم المفروم؟
يمكن استخدام العديد من الصلصات لتحسين نكهة الكفتة باللحم المفروم، مثل الصلصة الحارة أو صلصة الطماطم. يمكنك أيضًا صنع صلصة من المايونيز والثوم والليمون لإضافة النكهة.
نرجو أن تكون هذه الوصفة قد نالت إعجابك وجعلت من تحضير الكفتة باللحم المفروم أسهل. تمتع بالمذاق الرائع لهذه الأكلة الشهية وشاركنا برأيك في التعليقات.
