طرق تحضير الكباب باللحم المفروم
يعد الكباب باللحم المفروم من الأطعمة الشهية والمحببة لدى الكثير من الناس، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة، وستجد في هذا المقال بعض الطرق المثالية لتحضير الكباب باللحم المفروم.
الكباب باللحم المفروم التركي
المكونات:
– 500 غ من اللحم المفروم.
– 1 بصلة.
– ملعقتين صغيرتين من البقدونس المفروم.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ملعقة صغيرة من الكمون.
– ملعقة صغيرة من الملح.
– 2 ملاعق كبيرة من الطحين.
– 1 بيضة.
– خل أبيض.
– زيت الزيتون.
الطريقة:
– في وعاء كبير، ضعي اللحم المفروم والبصل المفروم والبقدونس والفلفل الأسود والكمون والملح، وامزجي المكونات جيدًا.
– أضيفي الطحين والبيضة وامزجي المكونات مرة أخرى.
– شكلي اللحم على شكل أصابع طويلة.
– ضعي الأصابع في طبق واحد وادهنيها بالخل الأبيض.
– في مقلاة كبيرة، ضعي الزيت الزيتون وسخنيه على نار متوسطة.
– وضع أصابع اللحم في المقلاة، وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبيًا.
– اخلطي خلًا بعناية في الصلصة وقلبيها مع أصابع اللحم.
الكباب باللحم المفروم المغربي
المكونات:
– 500 غ من اللحم المفروم.
– بصلة مفرومة.
– 2 فصوص ثوم مفرومة.
– 1 كوب من البقدونس المفروم.
– 1 كوب من الكزبرة المفرومة.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
– ملعقة صغيرة من الكمون.
– ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
– ملعقة صغيرة من الملح.
– 1/4 كوب من زيت الزيتون.
الطريقة:
– في وعاء كبير، ضعي اللحم المفروم والبصل المفروم والثوم الفصلي والبقدونس والكزبرة والفلفل الحلو والكمون والزنجبيل والملح، وامزجي المكونات جيدًا.
– شكلي اللحم في كرات.
– سخني الزيت الزيتون في مقلاة كبيرة.
– ضعي الكرات اللحمية في المقلاة واقلبيها على النار المتوسطة حتى تصبح لونها ذهبيًا وتمام الطهي.
الأسئلة المتكررة باللغة العربية
Q: هل هناك طريقة سهلة لتحضير الكباب باللحم المفروم؟
A: نعم، يمكن تحضير الكباب باللحم المفروم بسهولة باستخدام مكونات بسيطة مثل اللحم المفروم والبصل والتوابل، ويمكن إضافة الخضروات والمكسرات لإضفاء نكهة وقوام إضافي على الكباب.
Q: هل يمكن استخدام اللحم المفروم البقري أو الغنم في تحضير الكباب باللحم المفروم؟
A: نعم، يمكن استخدام اللحم المفروم البقري أو الغنم في تحضير الكباب باللحم المفروم، ويمكن تغيير التوابل والنكهات حسب الذوق.
Q: ماهي الطريقة الأفضل للشواء أو الطهي للكباب باللحم المفروم؟
A: يمكن شواء الكباب باللحم المفروم على الفحم أو الشواية أو طهيه على النار في مقلاة كبيرة مع بعض الزيت النباتي حتى يتم الطهي بالكامل.
