طرق تحضير الفلافل باللحم المفروم
يُعد الفلافل واحداً من أشهر وألذ الأطباق الشرقية المفضلة لدى الكثيرين، ويُعد الفلافل باللحم المفروم من إحدى الوصفات التي تُمكنكمُ من تحضير وجبة شهية ومغذية للغاية. وفي هذا المقال سنتحدث عن طرق تحضير الفلافل باللحم المفروم، حتى يمكنكم تحضيرها في المنزل باحترافية تامة.
المكونات:
– كيلو جرام لحم مفروم
– كيلو جرام حمص مسلوق
– ربع كوب بقدونس مفروم
– ربع كوب كزبرة مفرومة
– 3 فصوص ثوم مفروم
– ملعقة صغيرة كمون
– ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
– ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ملعقة صغيرة ملح
– ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
الطريقة:
1. قومي برحي الحمص في الطحانة الكهربائية وفي طبق كبير، اخلطي اللحم المفروم مع الحمص المطحون، ثم أضيفي الثوم المفروم، والبقدونس، والكزبرة.
2. في وعاء آخر، اخلطي الملح، والكمون، والكزبرة المطحونة، والفلفل الأسود، والبيكنغ باودر.
3. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي اللحم المفروم وحرّكيه جيداً حتى ينضج.
4. أضيفي خليط التوابل إلى الحمص واللحم المفروم واخلطيه جيداً.
5. اصنعي كرات صغيرة من الخليط واضغطي على كل كرة حتى تصبح مسطحة، ثم غمسي هذه الكرات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
6. قدمي الفلافل باللحم المفروم مع الصلصة والسلطة والخبز العربي الطازج.
HTML Headings:
طرق تحضير الفلافل باللحم المفروم
المكوّنات:
الطريقة:
كيف يتم تقديم و إعداد الفلافل باللحم المفروم؟
FAQs:
Q: هل يمكن تجميد الفلافل باللحم المفروم؟
A: نعم يمكن تجميدها لاستخدامها في وقت لاحق، ولكن يفضل تقديمها طازجة.
Q: هل يمكن استخدام البامية بدل الحمص؟
A: نعم، يمكن استخدام البامية بدل الحمص وذلك حسب الرغبة.
Q: هل يمكن استخدام نوع آخر من اللحوم المفرومة؟
A: نعم، يمكن استخدام أي نوعٍ من اللحم المفروم الذي تفضلونه.
Q: ما هي الصلصة المناسبة للفلافل باللحم المفروم؟
A: يمكن استخدام الزبادي مع الثوم والخيار والطحينة كصلصة مناسبة لها.
