عزيزي القارئ،
إذا كنت تحب الدجاج المقرمش المهروس، فستجد هذه المقالة مفيدة للغاية. سأعرض عليك أفضل طرق تحضير الدجاج المقرمش المهروس، والتي ستجعله لذيذًا ومقرمشًا للغاية.
قبل أن نبدأ في الجزء العملي، دعوني أشارككم بعض المعلومات الهامة حول فوائد الدجاج وكيفية اختيار أفضل أنواع الدجاج.
فوائد الدجاج:
1. يحتوي الدجاج على البروتين اللازم لنمو الجسم وإصلاحه.
2. يحتوي الدجاج على الفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الإنسان، مثل فيتامين B6 وفيتامين B12 والزنك والحديد.
3. يساعد الدجاج في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم.
اختيار أفضل أنواع الدجاج:
1. اختر دجاجًا عضويًا وخاليًا من الهرمونات.
2. اختر دجاجًا يحتوي على القليل من الدهون ويحتوي على كمية عالية من البروتين.
3. تأكد من اختيار دجاج طازج وذات جودة عالية.
تحضير الدجاج المقرمش المهروس:
هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير الدجاج المقرمش المهروس، ولكن سأعرض عليك أفضل طريقتين.
الطريقة الأولى:
المكونات:
– 4 صدور دجاج.
– 1 كوب فتات الخبز.
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
– 1/3 كوب من الحليب.
– 1/4 كوب من البيض.
– 1 ملعقة صغيرة من الملح.
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل.
– 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
الطريقة:
1. تسخين الفرن على درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت.
2. تجفيف صدور الدجاج بورق المطبخ.
3. في وعاء آخر، نخلط الحليب والبيض والملح والفلفل والثوم.
4. نحضر وعاء آخر، نذوب فيه الزبدة، ثم نضيف فتات الخبز ونخلطها جيدًا.
5. نحضر ورقة فويل ونضعها على صينية الخبز.
6. نغمس صدور الدجاج في خليط الحليب، ثم نغمسها في خليط فتات الخبز.
7. نضع صدور الدجاج على صينية الخبز، ثم نضعها في الفرن.
8. يتم شوي الدجاج في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتم طهيها بشكل جيد.
9. تقدم الدجاج المقرمش المهروس ساخنًا.
الطريقة الثانية:
المكونات:
– 4 صدور دجاج.
– 1 كوب دقيق.
– 1 كوب فتات الخبز.
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
– 1/3 كوب من الحليب.
– 1/4 كوب من البيض.
– 1 ملعقة صغيرة من الملح.
– 1 ملعقة صغيرة من الفلفل.
– 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
– 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
الطريقة:
1. تسخين الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت.
2. تجفيف صدور الدجاج بورق المطبخ.
3. في وعاء آخر، نخلط الحليب والبيض والملح والفلفل والثوم المفروم والبابريكا.
4. نحضر وعاء آخر، نذوب فيه الزبدة، ثم نضيف الدقيق وفتات الخبز.
5. نحضر ورقة فويل ونضعها على صينية الخبز.
6. نغمس صدور الدجاج في خليط الحليب، ثم نغمسها في خليط فتات الخبز والدقيق.
7. نضع صدور الدجاج على صينية الخبز، ثم نضعها في الفرن.
8. يتم شوي الدجاج في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتم طهيها بشكل جيد.
9. تقدم الدجاج المقرمش المهروس ساخنًا.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن أن أستخدم دجاج مجمد؟
نعم، يمكنك استخدام الدجاج المجمد، لكن يجب أن يكون طريًا قبل الطهي.
2. كيف يمكنني الحصول على جلد الدجاج المقرمش المهروس خفيفًا ومقرمشًا؟
يمكنك وضع الدجاج تحت المشواة لمدة دقيقة أو دقيقتين بعد طهيه في الفرن للحصول على جلد الدجاج المقرمش المهروس خفيفًا ومقرمشًا.
3. هل يمكنني استخدام دقيق الذرة أو دقيق الأرز بدلاً من الدقيق العادي؟
نعم، يمكن استخدام دقيق الذرة أو دقيق الأرز بدلاً من الدقيق العادي، ولكن يحتوي الدقيق العادي على مزيد من البروتين مما يساعد في جعل الدجاج المقرمش المهروس أكثر هشاشة وخفة.
4. كيف يمكن تجهيز الفتات بشكل صحيح؟
يمكن طحن الخبز بالخلاط الكهربائي أو يمكن شراء فتات المخبز الجاهزة، ولكن يجب تجفيف الفتات قبل استخدامه للحصول على تحميص مثالي.
5. ما هي أفضل الصلصات التي يمكن استخدامها مع الدجاج المقرمش المهروس؟
يمكن استخدام الصلصات المفضلة لديك، مثل صلصة الباربيكيو أو صلصة الثوم أو صلصة مستردة. يمكنك أيضًا صنع صلصة خاصة بك باستخدام المكونات التي تحبها.
ختامًا، أتمنى أن تجربوا هذه الوصفات وتستمتعوا بالدجاج المقرمش المهروس اللذيذ. لا تترددوا في مشاركة تجاربكم معنا في التعليقات.
