طرق تحضير الحلويات المنزلية بدون بيض
مقدمة
تحضير الحلويات في المنزل هو أمر ممتع ومرضي للجميع، ولكن قد يواجه البعض صعوبة في استخدام البيض في الوصفات لأسباب صحية أو غيرها. لحسن الحظ، هناك طرق كثيرة وسهلة لتحضير الحلويات المنزلية بدون استخدام البيض. في هذا المقال، سوف نستعرض بعض الوصفات اللذيذة والمجربة للحلويات المنزلية بدون بيض.
وصفة الكعك بدون بيض
تعتبر وصفة الكعك بدون بيض من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل. فإليكم المكونات:
- كوبان من الدقيق
- كوبان من الحليب
- نصف كوب من الزبدة (ذوبانها)
- كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- رشة ملح
قم بخلط جميع المكونات في وعاء حتى تتجانس، ثم صب الخليط في قوالب الكعك المدهونة بالزبدة. قم بخبز الكعك في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج ويتحمّر الوجه. قدم الكعك اللذيذ مع الشاي أو القهوة واستمتع بتجربة لا تقاوم.
وصفة الكيك بدون بيض
لا يوجد شيء أروع من رائحة الكيك اللذيذ في المنزل. لتحضير كيك بدون بيض، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 ونصف كوب من الدقيق
- كوب واحد من الحليب
- نصف كوب من السكر
- ربع كوب من الزيت
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
- رشة ملح
قومي بخلط جميع المكونات في وعاء حتى تتجانس، ثم صبي العجين في قالب الكيك المدهون بالزيت. ضعي الكيك في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى ينضج ويصبح قوامه ارتفعاً وذهبي اللون. اتركي الكيك يبرد تماماً قبل تقديمه واستمتعي بطعمه الرائع.
الأسئلة المتكررة
هل يمكن تعويض البيض في الحلويات؟
نعم، يمكن استخدام بدائل مثل الموز أو اللبن أو الحليب النباتي أو الزبادي بدلاً من البيض في الحلويات لإعطاء نفس القوام والنكهة الطيبة.
هل يؤثر حذف البيض على نتيجة الحلويات؟
يمكن لحذف البيض أن يؤثر قليلاً على نتيجة الحلويات المنزلية، إذ يعطي البيض قواماً مميزاً وقدرة لترابط المكونات، ولكن باستخدام بدائل مناسبة، يمكن الحصول على نتائج مماثلة ولذيذة.
هل يمكن تحضير الكريمة الطازجة بدون بيض؟
نعم، يمكن تحضير الكريمة الطازجة بدون بيض باستخدام الحليب والسكر والفانيليا والدقيق، ويمكن إضافة الزبدة لإضفاء القوام المثالي.
