طرق تحضير الحلزون بأسهل الطرق

المكونات:

• كيلو حلزون
• نصف كوب زيت زيتون
• ثوم مفروم
• بصل مفروم
• ملح وفلفل أسود
• عصير ليمون

طريقة التحضير:

1. يُنظف الحلزون جيداً باستخدام الماء والملح ويُترك لمدة نصف ساعة لتخلصه من الروائح الكريهة.
2. يُغلى الماء في وعاء كبير ويُضاف إليه الملح وعصير الليمون
3. يُضاف الحلزون إلى الماء المغلي ويُطهى لمدة 20 دقيقة حتى يُصبح ليناً.
4. يُصفى الحلزون ويُسكب في قدر على النار.
5. يُضاف الزيت ويُقلب جيداً ثم يوضع الثوم والبصل ويُقلب حتى يصبح شفافاً.
6. يُضاف الملح والفلفل الأسود.
7. يُغطى قدر الحلزون بالصلصة ويُترك على النار لمدة 5 دقائق.
8. يُقدم الحلزون الساخن.

الأسئلة المتكررة

ما هي طريقة تنظيف الحلزون؟

يُنظف الحلزون جيداً باستخدام الماء والملح لتخلصه من القشور الخارجية والأوساخ. يتم ضرب الحلزون بالملعقة لإخراج الجزء الداخلي منه ثم يغسل جيداً بالماء الجاري.

هل يمكن طهي الحلزون في الماء المملح؟

نعم، يمكن طهي الحلزون في الماء المملح للتخلص من الروائح الكريهة. يمكن إضافة الأعشاب الطازجة أو التوابل لإضفاء نكهة إضافية.