طرق تحضير البرجر باللحم المفروم
البرجر من الأطعمة المحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيره بأشكال ونكهات مختلفة. في هذا المقال، سنتناول طرق تحضير البرجر باللحم المفروم بخطوات مفصلة وبعض النصائح لجعلها أشهى.
المقادير:
– 500 غرام من لحم البقر المفروم
– بصلة متوسطة الحجم مفرومة
– فص ثوم مفروم
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة صغيرة من البابريكا
– بيضة واحدة
– ربع كوب من البقسماط
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– ربع كوب من صلصة الصويا
– خبز برجر
– قطع جبن شيدر
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، ضعي لحم البقر المفروم، البصل، الثوم، الفلفل الأسود، الملح، البابريكا، والبيضة، واخلطيهم جيداً.
2. اضيفي البقسماط للخليط واستمري في الخلط حتى يتماسك العجين.
3. قسمي العجين إلى كرات صغيرة ثم افرديها لتصبح بأشكال البرجر.
4. في مقلاة، اسخني زيت الزيتون ثم اشوي البرجر من الجهتين حتى ينضج.
5. ضعي الصلصة الصويا في مقلاة أخرى وقلي البرجر فيها لمدة دقيقتين لإضافة المذاق اللذيذ.
6. قطّعي الخبز إلى نصفين واسخنيه على الشواية.
7. ضعي شريحة الجبنة على قطعة الخبز وقدميها مع البرجر المشوي.
نصائح:
– يمكن إضافة التوابل حسب الذوق مثل الكزبرة المفرومة، الفلفل الحار، أو أي توابل أخرى.
– يمكن استخدام جبنة موزاريلا أو أي نوع آخر حسب الرغبة.
– من الممكن تقديم البرجر مع الخضار المشوية مثل البصل والفلفل الحلو.
– يفضل تحضير البرجر على الشواية للحصول على نكهة مميزة.
أسئلة متكررة:
س: هل يمكنني استخدام لحم الدجاج المفروم بدلاً من لحم البقر؟
ج: نعم، يمكنك استخدام لحم الدجاج المفروم بدلاً من لحم البقر واتباع نفس الطريقة لتحضير البرجر.
س: كيف يمكنني جعل البرجر أكثر عصارة؟
ج: يمكنك إضافة بعض الخضار المفرومة مثل البقدونس أو البصل لخلطة البرجر لجعلها أكثر عصارة.
س: هل يمكنني تجميد البرجر؟
ج: نعم، يمكنك تشكيل كرات البرجر وتجميدها لاستخدامها لاحقاً.
