عنوان المقال: طرق بسيطة لصنع الكريمة الطازجة في المطبخ
تعد الكريمة من أهم المكونات التي يتطلبها العديد من الوصفات، ولكنها قد تكون باهظة الثمن في بعض الأحيان. لكن لا داعي للقلق، فهناك طرق بسيطة لصنع الكريمة الطازجة في المنزل. تابع القراءة لتتعرف على كيفية صنع الكريمة بسهولة وبأدوات بسيطة.
المكونات:
– ١ كوب حليب طازج
– ١/٤ كوب سكر
– ١/٢ ملعقة صغيرة نشا الذرة
– ١ ملعقة صغيرة فانيليا
– ١/٤ كوب كريمة سائلة
الخطوات:
١- في وعاء متوسط الحجم، امزجي الحليب والسكر ونشا الذرة والفانيليا حتى يذوب السكر بالكامل.
٢- ضعي الخليط على نار متوسطة، وقلبي المزيج باستمرار حتى يصبح سميكاً، ويشبه الكريمة.
٣- أزلي الخليط من على النار، واستخدمي ملعقة كبيرة لنقل الخليط إلى وعاء آخر، واتركيه يبرد تمامًا.
٤- بمجرد أن يبرد الخليط، اضيفي الكريمة السائلة وامزجيهم معًا حتى يصبح الخليط ناعم ويظهر مظهر الكريمة الطازجة.
٥- ضعي الكريمة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل استخدامها.
أسئلة شائعة:
١- ما هو الفرق بين الكريمة الطازجة والكريمة الثقيلة؟
الكريمة الطازجة تحتوي على نسبة أقل من الدهون من الكريمة الثقيلة، وتستخدم في العديد من الوصفات لإضفاء النكهة والقوام. في حين أن الكريمة الثقيلة تحتوي على نسبة أعلى من الدهون وغالبا ما تستخدم لتحلية الحلويات.
٢- هل يمكن استخدام القشطة بدلاً من الكريمة السائلة؟
نعم، يمكن استخدام القشطة بدلاً من الكريمة السائلة، ولكن عليك زيادة كمية الحليب لتخفيف سمك الخليط.
٣- هل يمكن استخدام الحليب الخالي الدسم؟
نعم، يمكن استخدام الحليب الخالي الدسم بدلاً من الحليب العادي، لكن تأكدي من زيادة كمية النشا الذرة لتصل إلى الملمس الكريمي المطلوب.
باستخدام هذه الطريقة البسيطة لصنع الكريمة الطازجة، يمكنك توفير المال والتأكد من جودة المكونات التي تستخدمها في وصفاتك، جربيها الآن!
