طرق استخراج جنين القمح بطريقة فعالة
يعتبر جنين القمح من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم، ولكنه يمثل أحد المكونات الثقيلة والتي يتعذر هضمها بشكل صحيح، ولذلك يتم استخراج الجنين من حبوب القمح للاستفادة من فوائدها الصحية دون تعريض الجهاز الهضمي لأي صعوبات.
في هذا المقال سنتحدث عن طرق استخراج جنين القمح بطريقة فعالة.
الطريقة الأولى: الطريقة الهوائية
تعتمد هذه الطريقة على استخدام الهواء لفصل الجنين عن حبوب القمح، وتنطوي على التالي:
– وضع حبوب القمح في وعاء واسع ومفتوح.
– تشغيل مروحة كهربائية على الوعاء بعد إغلاق جميع النوافذ والأبواب لتحقيق كفاءة عالية.
– عندما يتم فصل الجنين تماماً عن حبوب القمح، يتم جمع الجنين باستخدام مصفاة فرز.
الطريقة الثانية: الطريقة الرطبة
تستخدم هذه الطريقة في المصانع الكبيرة والتي يتم فيها غسل الحبوب قبل بدء عملية فصل الجنين، وتتمثل الطريقة في الآتي:
– وضع الحبوب في وعاء مخصص للغسيل.
– إضافة الماء إلى الوعاء بحيث يتم تغطية الحبوب بالماء.
– تحريك الحبوب بلطف لإزالة الأوساخ السطحية.
– تغيير الماء كلما احتاج الأمر للحفاظ على نظافة الحبوب.
– بعد تنظيف الحبوب جيداً، يتم فصل الجنين باستخدام مصفاة فرز.
الطريقة الثالثة: الطريقة التقليدية
تستخدم هذه الطريقة في الهند وبعض الدول الآسيوية، وتتضمن موائد خشبية خاصة لفصل الجنين عن حبوب القمح، وتتبع الطريقة الآتي:
– يتم إنشاء موائد خشبية خاصة بفصل الجنين، تتميز هذه الموائد بأنها مثقوبة وحجم الثقوب يُناسب حجم الجنين.
– يتم وضع الحبوب على الموائد وتحريكها باستخدام مسلك خاص لفصل الجنين عن حبوب القمح.
– بعد الانتهاء من عملية الفصل، يتم جمع الجنين بمصفاة فرز.
أسئلة شائعة:
1- هل يمكن شراء الجنين الجاهز والمغلف من المتاجر؟
نعم، يمكن شراء الجنين الجاهز والمغلف من المتاجر الصحية والمحلات المتخصصة.
2- ما هي الفوائد الصحية لجنين القمح؟
يحتوي جنين القمح على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم، ويعتبر من المصادر الغنية بالألياف الغذائية.
3- هل يجوز تناول الجنين للمرضى الذين يعانون من الحساسية الغذائية؟
لا ينصح بتناول الجنين للمرضى الذين يعانون من الحساسية الغذائية، لأنه يمكن أن يكون سبباً في حدوث ردود فعل غير مرغوب فيها في الجسم.
