عندما يتعلق الأمر بإعداد الباذنجان المقرمشة، تأتي طرق الإعداد بأشكال مختلفة وتتباين الوصفات الشهية التي تضيف نكهة رائعة إلى هذا الطبق الشهير في المطبخ العربي. وفي هذا المقال، سوف نتعرف على طرق إعداد شرائح الباذنجان المقرمشة بأسلوب سهل وبسيط.

محتويات

أسئلة شائعة كيف يمكن تقديم شرائح الباذنجان المقرمشة؟هل يمكن تحضير شرائح الباذنجان المقرمشة بدون قلي؟هل يمكن تحضير شرائح الباذنجان المقرمشة بنكهات مختلفة؟

المقادير:
– 4 باذنجان متوسط الحجم
– 2 بيض
– كوب ونصف من الخبز المفروم
– نصف كوب من البقسماط
– ملعقتان كبيرتان من البارميزان
– ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– ملعقة صغيرة من البابريكا
– ملعقة صغيرة من البهارات
– ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– زيت للقلي

الطريقة:
1. قطعي الباذنجان إلى شرائح رقيقة واتركيها جانبًا.
2. في وعاء، اخفقي البيض.
3. في وعاء آخر، اخلطي الخبز المفروم، البقسماط، البارميزان، الثوم المفروم، البابريكا، البهارات، الملح والفلفل الأسود.
4. قومي بتغميس كل شريحة من الباذنجان في البيض ثم في خليط الخبز المفروم.
5. سخني الزيت في مقلاة كبيرة، واقلي شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
6. قدمي شرائح الباذنجان المقرمشة ساخنة مع صلصة الطماطم أو الثوم المقروم.

بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنكِ تحضير شرائح الباذنجان المقرمشة في المنزل وتقديمها كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية شهية.