عندما يأتي الحديث عن الطبخ في المنزل، لا بد وأن تكون وصفات الحساء من أهم الأطباق التي تأتي على بال الكثيرين. ومن أشهى أنواع الحساء هو حساء الفطر الشهي الذي يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. إذا كنت ترغب في تجربة طريقة إعداد حساء الفطر الشهي في المنزل، فإليك الخطوات البسيطة التي يمكن اتباعها لتحضير هذا الطبق اللذيذ.
المكونات:
– 500 غرام من الفطر المقطع إلى شرائح
– بصلة كبيرة مفرومة
– فص ثوم مفروم
– 4 أكواب من المرق الساخن
– 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
– 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
– 1 كوب من الحليب
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– رشة من البقدونس المفروم للتزيين
الطريقة:
1. في قدر كبير، قومي بتسخين الزبدة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم، وقلبي المكونات حتى يصبح البصل شفافاً.
3. أضيفي شرائح الفطر وقلبي المكونات لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح الفطر طرياً.
4. قومي برش الدقيق على الفطر واستمري في التحريك لمدة 2 دقيقة.
5. أضيفي المرق الساخن تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط متجانساً.
6. أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في التحريك حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان.
7. اتركي الحساء على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك بين الحين والآخر.
8. قومي بتذوق الحساء وضبط الملح والفلفل حسب الرغبة.
9. قدمي الحساء في وعاء التقديم ورشي البقدونس المفروم فوقه.
وبهذه الطريقة البسيطة يمكنك الاستمتاع بتحضير حساء الفطر الشهي في منزلك بكل سهولة ويسر.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام أنواع مختلفة من الفطر في وصفة الحساء؟
نعم، يمكن استخدام أنواع مختلفة من الفطر حسب الرغبة مثل الشيتاكي والشامبينيون.
2. هل يمكن تجميد حساء الفطر؟
نعم، يمكن تجميد حساء الفطر في حالة الرغبة في الاحتفاظ به لفترة طويلة. عند تسخينه مرة أخرى، قومي بإعادة التحريك لتجانس الخليط.
3. هل يمكن استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب العادي؟
نعم، يمكن استخدام الحليب النباتي مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند كبديل للحليب العادي حسب الذوق والتفضيلات الشخصية.
