طاجن المعكرونة بالبشاميل والدجاج: وصفة لذيذة ومغذية
تعتبر وصفة طاجن المعكرونة بالبشاميل والدجاج من أشهى وألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل. إنها وصفة مشبعة ومغذية تحتوي على مكونات صحية مثل المعكرونة الكاملة وصلصة البشاميل وقطع الدجاج الطرية واللذيذة. يمكن تناولها كوجبة رئيسية مع سلطة جانبية أو كطبق جانبي للحفلات والمناسبات الخاصة.
المكونات:
- ٥٠٠ غرام معكرونة البينيه الكاملة، مسلوقة حسب تعليمات العبوة
- ٣ صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
- كوب ونصف جبن الشيدر المبشور
- ٤ أكواب حليب
- ١/٢ كوب زبدة
- ١/٢ كوب طحين
- ملح وفلفل حسب الذوق
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
الطريقة:
١. سخني الفرن إلى ١٨٠ درجة مئوية.
٢. سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي الدجاج وقلبيه حتى ينضج ويتحمر قليلاً.
٣. أضيفي الطحين إلى الدجاج وقلبيه لمدة دقيقة حتى يتشكل خليط طحيني.
٤. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح الصلصة متجانبة وسميكة.
٥. أضيفي نصف كمية الجبن المبشور وقلبيه حتى يذوب.
٦. أضيفي الملح والفلفل والبهارات المشكلة وقلبيهم جيداً.
٧. في طبق تيفال كبير، ضعي طبقة من المعكرونة المسلوقة. اسكبي نصف كمية الصلصة فوق المعكرونة ثم قطع الدجاج المحمر. كرري الطبقات حتى ينتهي المقدار.
٨. رشي الباقي من الجبن المبشور فوق الوجه.
٩. ادخلي الطاجن إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي والمزيج ساخناً من الداخل.
١٠. قدمي طاجن المعكرونة بالبشاميل والدجاج ساخناً ومقدماً.
أسئلة متكررة:
١. هل يمكن تجميد طاجن المعكرونة بالبشاميل والدجاج؟
نعم، يمكن تجميد طاجن المعكرونة بالبشاميل والدجاج بعد طهيه وتبريده تمامًا. يجب وضعه في حاوية مناسبة وتجميده لمدة تصل إلى شهر. لإعادة تسخينه، قم بوضعه في الثلاجة لليلة واحدة ليذوب ثم أدخله إلى الفرن المسخن مسبقًا لتسخينه حتى يكون ساخناً من الداخل ويصبح الوجه مقرمشًا.
٢. هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الجبن؟
نعم، يمكن استخدام الجبن الشيدر الذي يفضله معظم الأشخاص في وصفة طاجن المعكرونة بالبشاميل والدجاج. ولكن يمكنك أيضًا استخدام أنواع أخرى من الجبن مثل جبن الماعز أو جبن الموزاريلا حسب تفضيلاتك الشخصية.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير طاجن المعكرونة بالبشاميل والدجاج اللذيذ والمغذي في منزلك. يمكنك تعديل المكونات وفقًا لذوقك الشخصي والاستمتاع بوجبة شهية وممتعة مع عائلتك وأصدقائك. استمتع بالطهي وبالطعم الرائع!
