كيفية صنع عجينة في المنزل بأسرع وقت

المقادير:

2 أكواب دقيق

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة سكر

3 ملاعق كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

3/4 كوب ماء دافئ

طريقة التحضير:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح والسكر.

أضيفي الزيت والخميرة الفورية واخلطي المكونات جيداً.

أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واستخدمي يديك للعجن حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.

اعجني العجينة لمدة خمس دقائق على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ناعمة.

اتركي العجينة ترتاح لمدة خمس دقائق أخرى.

بعد انتهاء فترة الراحة، قومي بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة واستخدميها في تحضير الوصفة المفضلة لديك.

الأسئلة الشائعة:

ما هو أفضل دقيق لصنع العجينة السريعة؟

يمكن استخدام أي نوع من أنواع الدقيق المتوفرة في مطبخك. ولكن الدقيق العادي أو الدقيق المنخول فائق النعومة قد يجعل العجينة أكثر رونقًا ونعومة.

هل يمكن استخدام ماء بارد بدلاً من الماء الدافئ؟

يفضل استخدام الماء الدافئ لأنه يساعد على تنشيط الخميرة ويجعل العجينة تتخمر بشكل أفضل. ومع ذلك، يمكن استخدام الماء البارد إذا كنت مستعجلاً، ولكن قد يستغرق العجن والتخمير وقتًا أطول قليلاً.

هل يمكن تجميد العجينة المتبقية؟

بالطبع! يمكنك تجميد العجينة المتبقية عند الحاجة. قم بلف العجينة المتبقية بإحكام في ورق الفقاعات أو وضعها في أكياس بلاستيكية وضعها في الفريزر. قبل استخدامها، أخرجي العجينة من الفريزر واتركيها تذوب في الثلاجة ثم استخدميها حسب الحاجة.

هل يمكن تحضير العجينة مسبقًا؟

نعم، يمكنك تحضير العجينة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. قم بلف العجينة بإحكام بورق الفقاعات وضعها في كيس بلاستيكي وضعها في الثلاجة. قبل استخدامها، اتركي العجينة ترتاح لفترة ومن ثم قم بتقطيعها واستخدامها في الوصفة المرغوبة.

هل يمكن استخدام العجينة في تحضير وصفات الحلوى والملبن؟

بالتأكيد! يمكنك استخدام العجينة في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق بما في ذلك العديد من وصفات الحلوى والملبن مثل العشر دقائق بيتزا سريعة وسهلة، الفطائر، الكعك والعديد من الحلويات الأخرى.

مع هذه الوصفة السريعة والسهلة، يمكنك الاستمتاع بعجينة طازجة في المنزل في وقت قصير دون الحاجة إلى انتظار طويل. استمتع بتحضير وجبات شهية مع عائلتك وأصدقائك باستخدام العجينة التي صنعتها بنفسك. نتمنى لكم وجبات شهية وممتعة!