صنع القشطة في المنزل بدون مواد حافظة أو إضافات صناعية
القشطة من أشهر المنتجات الغذائية التي نستخدمها في أنواع مختلفة من الحلويات والمشروبات، فهي تضيف القوام اللطيف والنكهة الغنية إلى الوصفات التي نقوم بإعدادها. ومع ذلك، فإن القشطة المتوفرة في الأسواق غالبًا ما تحتوي على مواد حافظة وإضافات صناعية، مما يجعل بعض الناس يفضلون تحضيرها في المنزل.
في هذا المقال، سنتعرف على طريقة صنع القشطة في المنزل بسهولة وبدون استخدام أي مواد حافظة أو إضافات صناعية.
المكونات:
– 2 كوب حليب سائل
– ¼ كوب كريمة طازجة
– 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا
الطريقة:
1. إضافة الحليب والكريمة الطازجة إلى وعاء واحد وقلبهما بلطف إلى أن يتمازجا تمامًا.
2. أضفي السكر ومسحوق الفانيليا إلى الوعاء وقلبي المزيج بلطف حتى يذوب السكر.
3. ضعي الوعاء على نار متوسطة وقلبي المزيج باستمرار حتى يشتد الخليط ويصبح كثيفًا وكريميًا.
4. أزلي الوعاء عن النار ودعي المزيج يبرد قليلًا.
5. صبي المزيج في وعاء آخر واتركيه يبرد تمامًا.
6. بعد أن يبرد تمامًا، استخدمي مضرب الكهربائي لخفق المزيج لمدة 5-7 دقائق أو حتى يتحول إلى قشطة ناعمة وكريمية.
وهذا هو كل ما تحتاج إلى القيام به لتحضير القشطة في المنزل بسهولة وبدون استخدام أي مواد حافظة أو إضافات صناعية. يمكن استخدام هذه القشطة في مجموعة متنوعة من الحلويات والمشروبات لإضفاء النكهة والقوام المثاليين.
FAQs:
Q: هل هذه القشطة تدوم طويلاً؟
A: لا، تحفظ القشطة في الثلاجة وتستخدم في غضون 3-4 أيام.
Q: هل يمكنني استخدام حليب قليل الدسم بدلاً من حليب كامل الدسم؟
A: نعم، يمكنك استخدام حليب قليل الدسم ولكن قد لا تكون القشطة بنفس القوام والنكهة الكريمية الفاخرة.
Q: هل يمكنني استخدام القشطة المصنوعة في المنزل في الحلويات الساخنة مثل الكريم كراميل؟
A: نعم، يمكنك استخدام القشطة المصنوعة في المنزل في الحلويات الساخنة ولكن عليك إضافتها في النهاية وعدم تعريضها للحرارة المباشرة لفترة طويلة.
