محتويات
صنع الزبادي بالطريقة التقليدية – خطوات ونصائح
خطوات صنع الزبادي:
- الخطوة 1: شراء حاوية من الزبادي طري
- الخطوة 2: تسخين الحليب حتى درجة حرارة 42 درجة مئوية
- الخطوة 3: إضافة الزبادي الطري إلى الحليب وتحريكه جيدًا
- الخطوة 4: تغطية الحاوية وتركها في مكان دافئ لمدة 8 ساعات للتخمر
- الخطوة 5: تبريد الزبادي في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم
نصائح هامة:
- استخدام حليب طازج وغير مبستر من مصدر موثوق به
- تحافظ على درجة حرارة الحليب المرتفعة لضمان نجاح التخمير
- تغطية الحاوية جيدًا لمنع دخول الهواء أثناء عملية التخمير
- تجربة استخدام الزبادي الطري من دفعت سابقة كبداية لعملية التخمير
- تحريك الحليب والزبادي بلطف لضمان توزيعهما بالتساوي
الأسئلة الشائعة:
ما هو الفرق بين الزبادي المصنوع في المنزل والزبادي الجاهز للاستخدام؟
يعتبر الزبادي المصنوع في المنزل أكثر طبيعية وتحتوي على نسبة عالية من البكتيريا النافعة للجهاز الهضمي، بينما يحتوي الزبادي الجاهز للاستخدام على إضافات ومواد حافظة قد تكون غير مرغوب فيها.
كم من الزمن يستغرق التخمير؟
يستغرق متوسط التخمير من 6 إلى 8 ساعات، ولكن يمكن أن يزداد أو ينقص الوقت اعتمادًا على درجة حرارة الحليب ونوع الزبادي المستخدم.
هل يمكن استخدام الزبادي المصنوع في المنزل كمستخلص للوجه؟
نعم، يمكن استخدام الزبادي المصنوع في المنزل كمستخلص للوجه لأنه يحتوي على خصائص مرطبة ومهدئة للبشرة. يمكن خلطه مع العسل أو الفاكهة للحصول على قناع طبيعي وفعال.
