صلصة البشاميل المدهشة.. وصفة لا تُقاوم
تُعتبر صلصة البشاميل من أشهى الصلصات التي يمكن استخدامها في الطهي، فهي تعطي نكهة رائعة للأطعمة وتستخدم في إعداد العديد من الأطباق. وتعتبر وصفة صلصة البشاميل من الوصفات الكلاسيكية التي تتميز بنكهتها الغنية والمدهشة. وإليكم وصفة لذيذة وسهلة لتحضير صلصة البشاميل، لتستمتعوا بتذوقها وتقديمها مع أطباقكم المفضلة.
مكونات صلصة البشاميل:
– 4 ملاعق كبيرة زبدة
– 4 ملاعق كبيرة دقيق
– 4 كوب حليب
– نصف ملعقة صغيرة ملح
– رشة فلفل أبيض
– رشة هيل
– رشة مسحوق جوزة الطيب
– رشة ثوم مطحون
– رشة مسحوق بصل
– رشة بهارات
– رشة مسحوق مستكة
– 1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
طريقة تحضير صلصة البشاميل:
1. في قدر عميق، اسيحي الزبدة على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب.
2. أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطيه جيداً مع الزبدة حتى يصبح لونه ذهبي اللون.
3. أسكبي الحليب تدريجياً واستمري في التحريك حتى يصبح الخليط كثيفاً.
4. أضيفي الملح والفلفل الأبيض والهيل وجوزة الطيب والثوم المطحون ومسحوق البصل والبهارات ومسحوق المستكة واستمري في التحريك حتى تتجانس النكهات.
5. حضّري الجبنة الموتزاريلا وأضيفيها إلى الصلصة مع التحريك لضمان ذوبانها.
وبهذا تكون صلصة البشاميل جاهزة للاستخدام مع أطباقك المفضلة مثل المكرونة بالبشاميل والخضار المشوية بالبشاميل وغيرها. تذوقوا هذه الصلصة الشهية واستمتعوا بها مع عائلتكم وأصدقائكم.
أسئلة مكررة:
1. كيف يمكن استخدام صلصة البشاميل في الطهي؟
يمكن استخدام صلصة البشاميل في تحضير العديد من الأطباق مثل المكرونة بالبشاميل، والخضار المشوية بالبشاميل، واللحم المشوي بالبشاميل، والبيتزا بالبشاميل، وغيرها.
2. هل يمكن تخزين صلصة البشاميل في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين صلصة البشاميل في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.
3. هل يمكن إضافة مكونات إضافية إلى صلصة البشاميل؟
نعم، يمكن إضافة مكونات إضافية مثل الجبنة الشيدر المبشورة أو شرائح الفطر أو البصل المفروم لإضافة نكهة إضافية وتنويع وصفة البشاميل.
