تعتبر الشوربات الخضار أحد الخيارات الصحية التي يمكن لأي شخص إدخالها ضمن نظامه الغذائي اليومي، وخاصة إذا كنت تريد خسارة الوزن. ونظرًا لأننا نهتم بصحتك ورفاهيتك، سنقدم لكم في هذا الموضوع طريقة عمل شوربة خضار صحية ومغذية للرجيم.
– بصلة كبيرة
– ثلاث حبات جزر
– حبة كبيرة من الكرفس
– فص ثوم
– بطاطسة متوسطة الحجم
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– ملعقتان كبيرتان من الطماطم المفرومة
– ملعقة صغيرة من البهارات (مثل الكمون والكزبرة والفلفل الأسود)
– ملعقة صغيرة من الملح
– مكعبان من مرق الدجاج أو الخضار
– ثلاثة أكواب من الماء الساخن
1. يجب أولًا غسل وتقطيع الخضروات بشكل جيد.
2. يتم التسخين الزيت في قدرٍ ووضع الثوم المفروم والبصل عليه حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
3. يتم إضافة الجزر والكرفس والبطاطا المقطعة إلى القدر ويحرّك لمدة دقيقتين.
4. يتم إضافة الملح والبهارات والطماطم المفرومة وسائل الإيضاح ويحرك جيدا لعدة دقائق.
5. إضافة مرق الدجاج أو الخضار والماء الساخن، وتحريك المزيج جيدًا.
6. يُطهى الخليط على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
7. يتم اختلاط الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة القوام.
8. يمكن تزيين الشوربة بالبقدونس المفروم أو الكريمة الحامضة.
تعد شوربة الخضار من الأطباق الصحية والمغذية والتي يمكن لأي شخص إدخالها ضمن نظامه الغذائي اليومي، وخاصة إذا كنت تريد خسارة الوزن. وبهذه الوصفة التي نقدمها لكم، يمكنك الاستمتاع بطبق شوربة خضار صحية ولذيذة وغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لجسمك.
