كيفية تحضير شيخ المحشي باللحمة المفرومة

شيخ المحشي باللحمة المفرومة هو أحد أشهى الأطباق التي تتميز بها المطبخ العربي. إليك طريقة تحضير هذا الطبق بمكوناته اللذيذة والطريقة المميزة لتحضيره.

المكونات

1. كوسا متوسطة الحجم
2. لحمة مفرومة ناعمة
3. بصلة متوسطة الحجم
4. ثوم مفروم
5. طماطم مطبوخة ومهروسة
6. ملح وفلفل أسود
7. بهارات مشكلة
8. كمون وكزبرة مطحونة
9. ماء
10. عصير ليمونة
11. زيت زيتون
12. أرز مصري

طريقة التحضير

1. نقشر الكوسا ونقوم بتفريغ البذور من الداخل.

2. في وعاء، نقوم بخلط اللحمة المفرومة مع البصل المفروم والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود.

3. نحشي حبات الكوسا بالخليط السابق.

4. في قدر، نضع الطماطم المهروسة ونقوم بوضع الكوسا بها.

5. نضيف الماء وعصير الليمون ونتركها تطهى لمدة 30-40 دقيقة.

6. بعد ذلك، نرفع الكوسا المحشية ونضعها في صينية فرن.

7. نقوم بتحضير الأرز ونضعه حول الكوسا المحشية في الصينية.

8. نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تتحمر قليلاً.

9. يقدم شيخ المحشي باللحمة المفرومة ساخناً وبالهناء والعافية.

أسئلة متكررة

هل يمكنني استخدام لحمة بدلاً من اللحمة المفرومة؟

نعم، يمكنك استخدام لحمة بدلاً من اللحمة المفرومة إذا كنت تفضل ذلك، ولكن يجب طهي اللحمة قبل استخدامها في الحشو.

هل يمكنني إضافة أي خضار أخرى إلى الحشو؟

بالطبع، يمكنك إضافة أي خضار تفضلها إلى الحشو مثل الجزر أو الباذنجان أو الفلفل الأخضر.