عنوان المقال: شيبس البطاطا بالفرن.. طريقة تحضيرها بطريقة طبيعية ومذاق شهي
شيبس البطاطا هي من المقرمشات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، ولكن العديد من أنواع الشيبس المتاحة في الأسواق يحتوي على المزيد من الدهون والكربوهيدرات والملح بشكل زائد، مما يزيد من المخاطر الصحية. ولكن يمكن تحضير شيبس البطاطا بالفرن بطريقة طبيعية ومنزوعة من المواد الحافظة والدهون بشدة وبمذاق لذيذ.
المكونات المطلوبة:
– 4 بطاطس متوسطة الحجم
– 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون العضوي
– 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود
طريقة التحضير:
1. يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية.
2. يتم تقطيع البطاطس بشكل رفيع جدًا باستخدام مقشرة أو آلة تقطيع خاصة.
3. يتم تصفية البطاطس المقطعة في مصفاة ويتم تغسل بالماء ثم يجفف بشكل جيد.
4. يتم وضع البطاطس في وعاء ويتم رش الزيت والملح والفلفل ويتم التحريك حتى تغطي البطاطس بالكامل.
5. يتم وضع البطاطس على صينية خبز مبطنة بورق الخبز ويتم وضعها في الفرن لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة حتى تصبح البطاطس مقرمشة وذهبية اللون.
6. يتم إخراج الصينية من الفرن ويتم ترك البطاطس لبضع دقائق لتبرد.
يمكن تقديم شيبس البطاطا بالفرن مع المايونيز أو الكاتشب أو الخل البلسميك، ويمكن الاستمتاع بها كوجبة خفيفة أو كمكمل لوجبة رئيسية.
أسئلة شائعة:
– هل يمكن استبدال زيت الزيتون بزيت آخر؟
نعم، يمكن استبدال زيت الزيتون بأي نوع من الزيوت الطبيعية التي تمتلك درجة حرارة عالية.
– هل يمكن استخدام بطاطس مقلية مسبقًا بدلاً من المقطعة والمحضّرة في الفرن؟
يمكن استخدام البطاطس المقلية مسبقًا، ولكن ذلك يزيد من محتوى الدهون الزائدة ويجعل الوجبة أقل صحة.
– هل يمكن استخدام ملح البحر بدلاً من الملح العادي؟
نعم، يمكن استخدام زيادة نوعية الملح ولكن تأكد من ألا يتم استخدام نوع من الملح المكرر والمعالج بهواء أو مواد كيميائية.
