شوربة فطر بالكريمة – وصفة سهلة وسريعة لتحضير وجبة دسمة

المكونات

• 400 جرام فطر
• 2 بصل
• 2 حبات ثوم
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 4 كوب مرق الدجاج
• 200 مل كريمة لباني
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

الطريقة

1. قطع الفطر والبصل والثوم إلى قطع صغيرة.
2. سخن الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيه حتى يذبل البصل.
3. أضيفي الفطر واستمري في التقليب حتى يصبح الفطر ناضجًا ويتلون ذهبيًا.
4. أضيفي المرق واتركي المزيج يغلي، ثم قلبي المكونات معًا لمدة 5 دقائق.
5. أزلي المزيج عن النار واتركيه يبرد بقليل، ثم اخلطيه في خلاط كهربائي مع الكريمة لباني حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
6. قومي بإعادة المزيج إلى القدر وسخنيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أخرى.
7. قدمي الشوربة الساخنة مع رشة من الفلفل الأسود ومعجون الثوم إذا رغبت.

أسئلة شائعة

ما هو المرق المستخدم في وصفة شوربة فطر بالكريمة؟

يفضل استخدام مرق الدجاج الذي يمكن شراؤه جاهزًا من السوبرماركت، ولكن يمكنك استخدام مرق الخضار كبديل.

هل يمكن استخدام كريمة الطبخ بدلاً من كريمة لباني؟

نعم، يمكن استخدام كريمة الطبخ بدلاً من كريمة لباني، ولكن الكريمة لباني ستعطي المزيج نكهة أفضل وخفة أكثر.

كم من الوقت يمكن الحفاظ على شوربة فطر بالكريمة في الثلاجة؟

يمكن حفظ الشوربة في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 أيام في حال تم تخزينها في عبوة محكمة الإغلاق، وينصح بإعادة سخنها على نار هادئة قبل تقديمها.