شوربة ثمار البحر الشهية بالخطوات المفصلة
في هذا المقال ، سوف نتعلم كيفية تحضير وصفة لذيذة لشوربة ثمار البحر. تعتبر الشوربة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين ، فهي سهلة التحضير وتحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات اللذيذة. لذا دعونا نبدأ في تحضير هذه الشوربة الشهية.
المكونات:
– 500 جرام من ثمار البحر المشكلة (مثل الروبيان والمحار والجمبري)
– 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة
– 4 فصوص من الثوم المفروم
– 2 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 4 أكواب من المرق الدافئ
– عصير ليمونة حامضة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– بقدونس مفروم للتزيين
الخطوات:
1. في قدر كبير على نار متوسطة ، سخني زيت الزيتون.
2. أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبيهما حتى يصبحان ذهبي اللون.
3. أضيفي قطع الطماطم وقلبيها مع البصل والثوم لمدة دقيقتين.
4. أضيفي ثمار البحر المشكلة إلى القدر وقلبيها مع الخليط لمدة دقيقتين أخرى.
5. أضيفي مسحوق الكاري والكمون وقلبي المكونات جيدًا حتى تتداخل النكهات.
6. أضيفي المرق الدافئ إلى الخليط واتركيه يغلي.
7. قلّبي الشوربة برفق واتركيها تطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تستوي ثمار البحر.
8. أضيفي عصير الليمون وملح وفلفل أسود حسب الذوق وقلبي المزيج.
9. قدمي الشوربة في وعاء التقديم ورشّيها بالبقدونس المفروم للتزيين.
نصائح إضافية:
– يمكنكِ تجهيز المرق المنزلي بدلاً من استخدام المرق الجاهز لتعزيز النكهة.
– يمكنكِ إضافة الكريمة الطازجة للحصول على شوربة أكثر كريمية.
– يمكنكِ تقديم الشوربة مع قطعة من الخبز المحمص أو القرصة لمزيد من النكهة.
أسئلة مكررة:
س: كم عدد الحصص التي يمكن تحضيرها بهذه الوصفة؟
ج: تكفي هذه الوصفة لتحضير حوالي 4 حصص.
س: هل يمكنني استخدام ثمار البحر المجمدة بدلاً من الطازجة؟
ج: نعم ، يمكنك استخدام ثمار البحر المجمدة إذا كانت غير متوفرة طازجة.
س: كيف يمكنني تخزين الشوربة المتبقية؟
ج: يمكنك حفظ الشوربة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
س: هل يمكنني إضافة مكونات إضافية إلى هذه الوصفة؟
ج: بالطبع ، يمكنك إضافة مكونات إضافية مثل الجزر المفروم أو الفلفل الحار حسب الذوق الشخصي.
س: كم من الوقت يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
ج: يستغرق تحضير هذه الوصفة حوالي 30-40 دقيقة.
تذوق الشوربة الشهية هذه واستمتع بمذاقها الرائع والمنعش. يمكنك تقديمها كوجبة رئيسية أو كشوربة المقبلات في وجبة عائلية. مع هذه الوصفة السهلة ، يمكنك الاستمتاع بثمار البحر بطريقة لذيذة وصحية.
