شوربة اللحم بالخضار بالطريقة الصحيحة
تعتبر شوربة اللحم بالخضار من الأطباق الشهية والغنية بالفيتامينات والمعادن الهامة لصحة جسم الإنسان. وإذا كنت ترغب في تحضيرها بالطريقة الصحيحة، فقد جئت إلى المكان المناسب. في هذا المقال، سأشرح لك خطوات تحضير شوربة اللحم بالخضار بالطريقة الصحيحة، فتابع القراءة!
المكونات:
– ربع كيلو لحم بقر مقطّع بحجم صغير
– حبة بصل كبيرة مقطّعة إلى قطع صغيرة
– حبّة بطاطا كبيرة مقطّعة إلى مكعبات صغيرة
– حبّة جزرة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 2 أكواب مرق منزوع الدسم
– 2 أكواب ماء
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– ملعقة صغيرة زيت زيتون
الخطوات:
1. سخّن الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة.
2. أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
3. أضف اللحم وقلّبه حتى يتغيّر لونه.
4. أضف الماء والمرق واتركهما يغليان.
5. أضف الجزر والبطاطا واتركها تطبخ لمدة 20 دقيقة مع التحريك المستمر.
6. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
7. أترك الشوربة تغلي لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح اللحم والخضار ناعمين.
8. تقدّم الشوربة مع قطعة خبز وتزيّن بالكزبرة أو البقدونس حسب الرغبة.
الأسئلة الشائعة:
1- ما هي الفوائد الصحية لشوربة اللحم بالخضار؟
شوربة اللحم بالخضار تحتوي على فيتامينات ومعادن هامة لصحة الجسم مثل فيتامين C والكربوهيدرات والبروتينات، كما أنها تساعد على تعزيز جهاز المناعة وتحسين صحة الجلد.
2- هل يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر في تحضير الشوربة؟
نعم، يمكن استخدام لحم الدجاج بدلاً من لحم البقر في تحضير الشوربة، ولكن قد تختلف طريقة التحضير قليلاً.
3- كيف يمكن تخزين شوربة اللحم بالخضار؟
يوصى بتخزين شوربة اللحم بالخضار في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام، ويمكن تجميدها لفترة أطول.
