محتويات
شوربة الكرفس اللذيذة: طريقة تحضيرها بأسرع وقت
المقادير:
- كيلو كرفس مقطع
- بصلة مقطعة
- ثلاث فصوص ثوم مهروس
- ملعقتان زبدة
- ثلاث كوب مرق دجاج
- كوب حليب
- ملح وفلفل حسب الرغبة
الطريقة:
- سخني الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي المزيج لمدة ٣ دقائق.
- أضيفي الكرفس وحركي المزيج بين الحين والآخر لمدة ٥ دقائق.
- أضيفي المرق واتركي المزيج يغلي.
- انخفضي الحرارة واتركي المزيج يطهى لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة.
- أضيفي الحليب واخلطي المزيج حتى يصبح ناعماً.
- اطفئي النار وضعي الشوربة في الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
- قدمي الشوربة ساخنة وزينيها بالبقدونس المفروم.
أسئلة شائعة:
ما هو الكرفس؟
الكرفس هو نبات ذو بذور دقيقة وجذر كبير وساق لحمية. يستخدم عادةً في الشوربات والسلطات والأطعمة الأخرى.
هل يمكن استخدام المرق الخضار بدلاً من المرق الدجاج؟
نعم، يمكن استخدام المرق الخضار بدلاً من المرق الدجاج إذا كنت تفضل نكهة الخضار.
هل بإمكاني تخزين الشوربة في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين الشوربة في الثلاجة في حاويات محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى خمسة أيام. يمكن إعادة تسخينها في الميكروويف أو على نار هادئة.
