شوربة الفطر: وصفة شهية ومغذية لفصل الشتاء

وصفة الشوربة

المكونات:

• 2 كوب فطر مقطع
• 2 بصل مفروم
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 4 أكواب مرق الدجاج
• 1 كوب كريمة طبية
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. سخني زبدة في طنجرة كبيرة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبل البصل.
3. أضيفي الفطر وحرّكي المكونات جيداً.
4. اسكبي المرق فوق المكونات وغطي الطنجرة.
5. اتركي المكونات تغلي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الفطر.
6. نزّلي المكونات من على النار وصبّي الخليط في خلاط كهربائي.
7. أخفقي المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة.
8. أضيفي الكريمة الطبية واخلطي المكونات معاً.
9. أعيدي التحميص للخليط واسمحي له بالتقديم.

فوائد شوربة الفطر

تعتبر شوربة الفطر غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتين الذي يحتاجه جسمنا. ففيما يلي بعض الفوائد الصحية لتناول مثل هذه الشوربة:

• تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
• تعزيز المناعة.
• تحسين صحة الجهاز الهضمي.
• تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
• تحسين الصحة العامة والعافية.

أسئلة شائعة حول شوربة الفطر

هل يمكن تجميد شوربة الفطر؟

نعم، يمكن تجميد شوربة الفطر بعد تحضيرها.

ما هي بعض النكهات التي يمكن إضافتها إلى شوربة الفطر؟

يمكن إضافة البهارات مثل الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والكمون لإضافة النكهة.