شوربة الفطر بالكريمة.. أطيب وصفات الحساء لفصل الشتاء
يعتبر فصل الشتاء هو فصل الحساء والشوربة، فبمجرد أن ينخفض الحرارة يبدأ الجميع في التفكير في أطيب وصفات الحساء التي يمكنهم تناولها لتدفئة أجسادهم. ومن بين أشهر أنواع الحساء في دول عربية عديدة هي شوربة الفطر بالكريمة.
محتويات
مكونات شوربة الفطر بالكريمة:
- فطر
- بصل
- سلق
- ثوم
- زبدة
- كريمة
- ماء
- ملح وفلفل
طريقة تحضير شوربة الفطر بالكريمة:
- قم بتقطيع البصل والثوم والفطر جيداً.
- سخن الزبدة في وعاء على نار متوسطة وقم بإضافة البصل والثوم.
- إضافة فطر الى الوعاء وقلبه جيداً حتى يصبح ناعماً.
- أضف سلق المفروم الى الوعاء وقلبه لمدة دقيقة واحدة.
- أضف الماء والملح إلى الوعاء واتركه على نار متوسطة ليغلي.
- قلب الخليط جيداً حتى يصبح ناعمًا.
- تحرك الخليط بشكل متكرر على النار حتى يغلي.
- أسكب الكريمة في الوعاء وقلبها جيداً.
- اتركي الشوربة تطهى لمدة 15-20 دقيقة على نار متوسطة.
- بعد ان تصبح الشوربة سائلة تماماً، قم بطحن الخليط حتى يصبح ناعماً.
- قدمي شوربة الفطر بالكريمة بشكل ساخن.
أسئلة متداولة:
ما هو الفرق بين شوربة الفطر بالكريمة و شوربة الفطر العادية؟
الفرق الرئيسي يكمن في إضافة الكريمة إلى الشوربة، حيث تعطي الكريمة نكهة مخملية وقوامًا أكثر كريميًا. وفي بعض الأحيان قد يتم إضافة الكريمة الحامضة لإضفاء طعم حامض على الشوربة.
هل يمكن إضافة الفلفل الحار إلى شوربة الفطر بالكريمة؟
نعم، بإمكانك إضافة الفلفل الحار حسب الرغبة. لكن من الأفضل تخفيف الحرارة بقدر الإمكان حتى لا تسبب اضطراب في الجهاز الهضمي.
