الشوربة من أطباق الطعام التي نجددها في مطبخنا بشكل دائم، واليوم سنقدم لكم وصفة مضمونة ولذيذة لشوربة الفطر اللذيذة.
المكونات:
– ٢٠٠ غرام فطر مقطع إلى قطع متوسطة
– ملعقة كبيرة زبدة
– ١ بصلة صغيرة مفرومة
– ١ فص ثوم مفروم
– ٢ ملعقة كبيرة دقيق
– ٤ أكواب مرق الدجاج أو مرق الخضار
– ١/٢ كوب حليب
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
١- في قدر على نار متوسطة، ضعي الزبدة لتذوب ثم اضيفي البصل والثوم وقلبيهما لحوالي دقيقة.
٢- أضيفي الفطر وقلبي لمدة ٥-٧ دقائق حتى يصبح لون الفطر بنياً.
٣- أضيفي الدقيق واستمري في التحريك لمدة دقيقة واحدة.
٤- أضيفي المرق تدريجياً واستمري في التحريك حتى تصبح الشوربة ناعمة.
٥- أضيفي الحليب واستمري في التحريك لمدة دقيقة ثم ارفعي القدر عن النار.
٦- قدمي الشوربة ساخنة وبالصحة والعافية.
أسئلة شائعة:
– هل يمكن استخدام أي نوع من المرق؟
نعم، يمكن استخدام مرق الدجاج أو مرق الخضار حسب الرغبة.
– هل يمكن استخدام حليب آخر بدلاً من حليب البقر؟
نعم، يمكن استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند بدلاً من حليب البقر.
– هل يمكن إضافة القليل من الثوم المفروم؟
نعم، يمكن إضافة الثوم المفروم لإضافة المزيد من النكهة.
– هل يجب تفريغ المرق في القدر؟
لا، يمكن استخدام المرق بأكمله للحصول على نكهة أقوى.
