شوربة الفطر الخفيفة والسهلة التحضير في خمس خطوات
المقدمة
تُعتبر شوربة الفطر من أشهى وألذ الشوربات التي يمكنك تحضيرها في المنزل. إنها وصفة سهلة التحضير وخفيفة على المعدة، ما يجعلها الاختيار المثالي للوجبات الخفيفة أو كطبق فاتح في وجبة الغداء. تحتوي هذه الشوربة على مكونات بسيطة تتضمن الفطر والبصل والحليب والطحين، وهي مغذية ولذيذة في نفس الوقت. في هذا المقال، سنقدم لك خطوات تحضير هذه الشوربة في منزلك بكل سهولة وبساطة.
المكونات
- ٥٠٠ غرام من الفطر المقطع قطع صغيرة
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ٣ كوب حليب
- ٢ ملعقة كبيرة طحين
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، قم بذوبان الزبدة واضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح طريًا وشفافًا.
- أضف قطع الفطر المقطعة وقلبها مع البصل لمدة ٥ دقائق حتى يصبح الفطر طريًا ومعتدل اللون.
- نقلب الطحين في الحليب حتى تتجانس المكونات تمامًا، ثم نضع المزيج في المقلاة مع الفطر والبصل.
- قم بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق وقلب المكونات جيدًا لمدة ١٠ دقائق حتى تنضج الشوربة وتصبح متماسكة.
- صب الشوربة في طبق التقديم وقدمها ساخنة. يمكنك تزيينها ببعض البقدونس قبل التقديم لإضافة لمسة من اللون.
الأسئلة الشائعة
- 1. هل يمكنني استخدام فطر مجفف بدلاً من الفطر الطازج؟
- نعم، يمكنك استخدام فطر مجفف بدلاً من الفطر الطازج. قم بإعادة ترطيب الفطر المجفف حسب التعليمات على العبوة قبل استخدامه في الوصفة.
- 2. هل يمكنني استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب العادي؟
- بالطبع، يمكنك استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب العادي. اختر النوع المفضل لديك مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند.
- 3. هل يمكن تجميد الشوربة المتبقية؟
- نعم، يمكنك تجميد الشوربة المتبقية في حاويات خالية من الهواء لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. قم بتسخينها في وعاء على نار خفيفة وقم بتقليبها بأنتظام حتى تذوب تمامًا وتصبح ساخنة قبل التقديم.
