شوربة الشعيرية بالدجاج.. وصفة لذيذة تذهب العطش!
مقدمة:
تعتبر شوربة الشعيرية بالدجاج من أشهى وجبات الشتاء التي يحبها الكثيرون. فهي لا تقدم فقط دفئًا للجسم في الأيام الباردة، ولكنها أيضًا تعتبر مغذية وصحية. إنها وجبة مثالية لإطفاء العطش أيضًا بفضل كونها سهلة الهضم وتحمل في تركيبها مكونات غذائية مفيدة للجسم.
المكونات:
- 1 صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- 2 حبة جزر مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1/2 كوب شعيرية
- 6 أكواب مرق الدجاج
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- بقدونس مفروم للتزيين
- شرائح ليمون للتقديم
طريقة التحضير:
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وضعي فيها الدجاج واقلبيه حتى يتحمر وينضج من الجوانب جيدًا.
- ابعدي الدجاج جانبًا وأضيفي البصل والثوم إلى المقلاة وقلبيهما حتى يصبحا طريين وشفافين.
- أضيفي قطع الجزر واستمري بالتقليب لمدة دقيقتين أخريين.
- أضيفي المرق واتركيه يغلي.
- أضيفي الشعيرية واتركيها تطبخ على نار هادئة لمدة 8-10 دقائق أو حتى تنضج.
- رشي الزعتر المجفف وتبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- قدمي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم وشرائح الليمون.
أسئلة شائعة:
1. هل الشوربة تساعد في إطفاء العطش؟
نعم، تساعد شوربة الشعيرية بالدجاج في إطفاء العطش. فالمكونات المستخدمة في هذه الشوربة تعتبر مرطبة للجسم وتحتوي على سوائل مفيدة مثل مرق الدجاج والخضار المستخدمة في تحضيرها.
2. هل يمكن تحضير الشوربة بدون دجاج؟
بالطبع، يمكن تحضير الشوربة بدون دجاج. يمكن استخدام مرق الخضار بدلاً من مرق الدجاج لإعداد شوربة شعيرية لذيذة وصحية تعتبر خالية من اللحم.
3. هل يمكن إضافة خضار إضافية؟
بالتأكيد! يمكنك إضافة أي نوع من الخضار الذي تفضله إلى الشوربة. يمكنك إضافة قطع البطاطس أو الكوسا أو أي خضار آخر تحبه.
4. هل يمكن تجميد الشوربة المتبقية؟
نعم، يمكنك تجميد الشوربة المتبقية في حاويات مناسبة وتخزينها في الفريزر. لضمان الجودة العالية، يتم تجميدها لمدة لا تزيد عن 3 أشهر.
5. ما هي القيمة الغذائية لشوربة الشعيرية بالدجاج؟
تحتوي شوربة الشعيرية بالدجاج على كمية جيدة من البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم. إنها تمد الجسم بالطاقة والتغذية اللازمة وتعزز صحة الجهاز المناعي.
