شوربة السمك البيضاء: المكونات والطريقة الصحيحة لإعدادها
شوربة السمك البيضاء هي وصفة شعبية جدًا في المطبخ العربي. يمكن أن تكون وجبة رئيسية أو طبقًا جانبيًا للسحور أو الإفطار، وهي غنية بالبروتين والفيتامينات. في هذا المقال، سوف نتحدث عن المكونات اللازمة والطريقة الصحيحة لإعداد شوربة السمك البيضاء.
محتويات
المكونات
- نصف كيلوغرام من سمك البياض (أو أي سمك بيضوي آخر)
- ثلاث حبات بطاطس
- حبة بصل
- حبة ثوم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ثلاث أكواب ماء
- عصير ليمون حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
الطريقة الصحيحة لإعداد شوربة السمك البيضاء
- قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة
- قطعي البصل والثوم إلى قطع صغيرة
- في قدر كبير، سخني الزيت ثم أضيفي الثوم والبصل وقلبي حتى يذبلان
- أضيفي الماء والملح والفلفل واتركيها تغلي على نار هادئة
- أضيفي البطاطس إلى القدر و قلبي جيداً
- إضافة قطع السمك البيضاء
- اتركيها على النار حتى يستوي السمك
- ضعي المحتويات في الخلاط واخلطيهم حتى يصبح الخليط ناعمًا
- أضيفي عصير الليمون والبقدونس
- يمكن تقديمها ساخنة أو باردة
FAQs حول شوربة السمك البيضاء
ما هي الأسماك التي يمكن استخدامها في شوربة السمك البيضاء؟
يمكن استخدام أي نوع من الأسماك البيضوية مثل الأبيض، والحمراء، والكالاري، والجراي.
هل يمكن تجميد شوربة السمك البيضاء؟
نعم، يمكن تجميدها بعد تبريدها تمامًا في درجة حرارة الغرفة. يمكن إعادة تسخينها عند الحاجة ولكن يجب أن يكون الإعادة تدفئة ببطء في حرارة منخفضة.
هل بإمكاني استخدام مرق السمك المجفف بدلاً من سمك البيضاء المستخدم في الوصفة؟
نعم، يمكن استخدامه بدلاً من سمك البيضاء، ولكن يجب أن تكون الكميات المستخدمة مختلفة وفقًا للتعليمات على علبة المرق.
