شوربة السبانخ بطريقة سهلة وسريعة
تُعتبر شوربة السبانخ من الشوربات الصحية واللذيذة، إذ تحتوي على فوائد صحية كبيرة للجسم. إذا كنت تبحث عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير شوربة السبانخ، فأنت في المكان المناسب. في هذا المقال، سنقدم لك وصفة تحضير هذه الشوربة بطريقة سهلة وسريعة. قد تحتاج أيضًا إلى بعض المكونات الأساسية والتوابل التي ستساعد في إضفاء نكهة رائعة على الطبق.
مكونات شوربة السبانخ بطريقة سهلة وسريعة:
– كمية من أوراق السبانخ الطازجة
– 2 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة
– 3 فصوص ثوم، مفرومة
– 2 ملاعق كبيرة زبدة
– 4 أكواب من المرق أو الماء
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 1/4 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
– 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
– رشة من الفلفل الأحمر الحار (اختياري)
– قشطة للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير شوربة السبانخ:
1. قم بغسل أوراق السبانخ جيدًا تحت الماء البارد. ثم قم بتجفيفها بمنشفة نظيفة وقطعها إلى قطع صغيرة.
2. سخن الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة. أضف البصل والثوم المفرومين وقلبها لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.
3. أضف أوراق السبانخ المفرومة واستمر في قلبها حتى تتحول إلى لون أغمق وتذبل تمامًا. قد تحتاج إلى حوالي 3-4 دقائق.
4. أضف المرق أو الماء إلى الوعاء وقلبها جيدًا. قم بتغطية الوعاء واتركها على النار حتى تغلي.
5. بمجرد أن تبدأ الشوربة في الغليان، قلبها وخفف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة. قم بتغطية الوعاء مرة أخرى واتركها تطهى لمدة 15-20 دقيقة.
6. بعد ذلك، استخدم خلاط يدوي أو خلاط كهربائي لطحن الشوربة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. إذا كنت تفضل شوربة ذات قوام خفيف، فيمكنك ترك بعض القطع الكبيرة.
7. أعد الشوربة إلى الوعاء وقلبها جيدًا. أضف التوابل المطحونة وقلبها حتى تمتزج تمامًا.
8. سخن الشوربة مرة أخرى على نار متوسطة-منخفضة لمدة 5-10 دقائق، مع التحريك من وقت لآخر.
9. قدم شوربة السبانخ الدافئة في أطباق التقديم الفردية. يمكنك تزيينها بقليل من القشدة المخفوقة عند التقديم إذا رغبت.
الأسئلة المتكررة:
1. هل يمكنني استخدام سبانخ مجمدة؟
نعم، يمكنك استخدام أوراق سبانخ مجمدة في هذه الوصفة بدلاً من السبانخ الطازجة. عند استخدام السبانخ المجمدة، قم بتجميدها ومن ثم إضافتها فور احتياجك إلى الوصفة. تأكد من تجفيفها جيدًا قبل طحنها.
2. هل يمكنني إضافة المزيد من التوابل؟
بالطبع! يمكنك ضبط كمية ونوع التوابل حسب ذوقك الشخصي. إذا كنت تحب الحرارة، يمكنك إضافة المزيد من الفلفل الأحمر الحار أو البهارات الحارة الأخرى.
3. هل يمكنني تجميد شوربة السبانخ؟
نعم، يمكنك تجميد شوربة السبانخ إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة أطول. ضع الشوربة في وعاء محكم الغلق وضعها في الفريزر. يمكن تسخينها مرة أخرى عند الاستخدام.
تذوق شوربة السبانخ الشهية والصحية واستمتع بفوائدها العديدة لجسمك. جرب هذه الوصفة السهلة والسريعة وشاركها مع أصدقائك وعائلتك للاستمتاع جميعًا بهذا الطبق اللذيذ. Bon appétit!
