شوربة الدجاج بالشعيرية: وصفة شهية ومغذية
الشوربة من الأطباق الأساسية التي تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، وفي هذا المقال سنتعرف على وصفة شهية ومغذية لشوربة الدجاج بالشعيرية. إن هذه الشوربة تعتبر وجبة كاملة ومتكاملة غنية بالبروتينات والمواد الغذائية الأخرى، ويمكن تحضيرها بسهولة وبسرعة في المنزل. سنقدم لكم خطوات تحضيرها والمكونات المطلوبة، فلنبدأ!
المكونات:
– دجاجة متوسطة الحجم مُقطعة إلى قطع صغيرة
– بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
– حبة جزر متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة
– حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ثلاثة أكواب ماء
– ملعقة صغيرة ملح
– ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
– ربع ملعقة صغيرة كركم
– ربع ملعقة صغيرة شطة حارة (اختياري)
– ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
– كوب شعيرية مفلفلة
طريقة التحضير:
1. في وعاء عميق، سخني الزيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم إلى الوعاء وقلبيه حتى يصبح طريًا وشفافًا.
3. أضيفي قطع الدجاج إلى البصل وقلبي المكونات حتى يتغير لون الدجاج وينضج قليلاً.
4. أضيفي قطع الجزر والبطاطس إلى الوعاء واستمري في التقليب لمدة دقيقتين.
5. أضيفي الماء إلى الوعاء، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والكركم والشطة الحارة إذا رغبتي في إضافتها.
6. قلبي المكونات جيدًا واتركي الشوربة تغلي.
7. بمجرد أن تبدأ الشوربة بالغليان، اخفضي النار إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة واتركي الشوربة تطبخ لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الدجاج والخضروات تمامًا.
8. أضيفي الشعيرية المفلفلة إلى الشوربة واطبخيها حسب تعليمات العبوة، عادةً ما يستغرق ذلك حوالي 7-10 دقائق.
9. قدمي الشوربة ساخنة وزينيها ببضع ورقات من البقدونس المفروم.
سؤال وجواب:
س: هل يمكنني استبدال الدجاج بلحم البقر؟
ج: نعم، يمكنك استبدال الدجاج بلحم البقر إذا كنت لا تحب أو لا تفضل الدجاج.
س: هل يمكنني إضافة الخضروات الأخرى إلى الشوربة؟
ج: بالطبع! يمكنك إضافة أي خضروات تحبها إلى الشوربة، مثل الكوسة أو الفاصوليا الخضراء.
س: هل يمكن تجميد الشوربة المتبقية؟
ج: نعم، يمكنك تجميد الشوربة المتبقية في حاويات محكمة الغلق لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. لا تنسَ تسمية الحاوية بتاريخ التجميد.
س: كم يمكنني الاحتفاظ بالشوربة في الثلاجة؟
ج: يمكنك الاحتفاظ بالشوربة في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. تأكد من وضعها في حاوية محكمة الغلق.
استمتع بشوربة الدجاج بالشعيرية الشهية والمغذية والتي ستمنحك الدفء والتغذية في أيام الشتاء الباردة. لا تتردد في تجربة هذه الوصفة السهلة والممتعة في المطبخ اليوم!
