محتويات
شوربة الحب الساخنة: طريقة عملها بسهولة!
مقدمة
تُعد شوربة الحب الساخنة من أشهى وألذ الحساء التي يحبها الكثيرون. إنها وجبة مشبعة ودافئة، مما يجعلها مثالية للطقس البارد والأيام الممطرة. في هذه المقالة، سنقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لإعداد شوربة الحب الساخنة في منزلكم.
المكونات
- 2 كوب حب (مثل الفاصوليا الحمراء أو العدس)
- 1 بصلة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 4 أكواب مرق الدجاج أو الخضار
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة كمون
- زيت زيتون
- عصير ليمونة واحدة
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
- قوموا بنقع الحب في الماء البارد لمدة ساعة على الأقل، ثم صفوه واشطفوه جيداً.
- سخنوا الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفوا البصل والثوم وقلبوهم جيداً حتى يتحمروا.
- أضيفوا الحب المصفى وقلبوه لبضع دقائق حتى يتمازج مع البصل والثوم.
- أضيفوا البطاطس ومرق الدجاج أو الخضار. ثم أضيفوا التوابل والتحريك جيداً.
- اتركوا الشوربة تغلي ثم خفضوا النار واتركوها تستوي لمدة 20-30 دقيقة أو حتى يصبح الحب ناعماً.
- استخدموا الخلاط الكهربائي لطحن الشوربة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
- أضيفوا عصير الليمون واخلطوا جيداً.
- قدموا الشوربة في أطباق التقديم وزينوها ببقدونس مفروم.
الأسئلة الشائعة
ما هو الحب المستخدم في شوربة الحب الساخنة؟
يمكنك استخدام أي نوع حب تفضله، مثل الفاصوليا الحمراء، العدس، العدس الأخضر أو حتى الحمص. يمكنك تجربة أنواع مختلفة لتضيف تنوعًا لنكهة الشوربة.
هل يمكنني استخدام مرق الخضار بدلاً من مرق الدجاج؟
بالطبع، يمكنك استخدام مرق الخضار بدلاً من مرق الدجاج إذا كنت تفضل النكهة النباتية. ستحصل على شوربة لذيذة وصحية تناسب النباتيين والأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي نباتي.
هل يوجد طريقة لتخصيص نكهة الشوربة؟
بالطبع! يمكنك إضافة أي توابل أخرى تفضلها لتخصيص نكهة الشوربة وجعلها تناسب ذوقك الشخصي. يمكنك إضافة فلفل أحمر مجروش لإضفاء الحرارة أو رشة من بهارات الشوربة لإبراز النكهة المميزة.
