شطة حمص الشام.. طريقة التحضير الأسهل والأسرع
إذا كنت من محبي الأطعمة الحارة والمشبعة بالنكهات، فلا شك أن شطة حمص الشام ستكون من الوصفات التي ستحبها. تتميز هذه الوصفة بالتوابل الشهية والنكهة الحارة، مما يعطي أي طبق تجهيزها طعمًا مختلفًا تمامًا. ولكن ما هي شطة حمص الشام؟ وكيف يمكن تحضيرها بالطريقة الأسهل والأسرع؟ سنجيب على هذه الأسئلة وأكثر في هذه المقالة.
ما هي شطة حمص الشام؟
شطة حمص الشام هي وصفة سورية الأصل، مشهورة في المنطقة بما تحتويه من توابل مشبعة بالنكهات الحارة. يتم اعدادها بواسطة خلط المكونات ببعضها البعض حتى تصل الى القوام المرجو. تتميز بالوانها المختلفة ما بين الاحمر والبرتقالي، وتستخدم كصلصة محلية على عدة أصناف من الأطباق الحمصية.
ما هي المكونات المستخدمة في تحضير شطة حمص الشام؟
- 2 فلفل حار أو بارد حسب الرغبة
- 2 فلفل حلو
- قرنفل
- حبة هيل
- ملح حسب الرغبة
- فص ثوم مدقوق
- ملعقة كبيرة من خل
طريقة تحضير شطة حمص الشام بسرعة وسهولة
يمكن تحضير شطة حمص الشام بسرعة وسهولة بإتباع الخطوات التالية:
- يتم غسل المكونات بالماء الجاري وتجفيفها جيداً.
- ثم يتم تقطيع الخضار إلى قطع صغيرة، ويتم وضعها في وعاء.
- تضاف إلى الوعاء ملح، فلفل، والتوابل المشكلة من الفلفل الحار والحلو الى الخليط.
- يتم خلط المكونات بشكل جيد حتى يصل الى القوام المرجو.
- تغطى الوعاء بغطاء بلاستيكي وتترك الوعاء في مكان دافئ وجاف لمعدة النكهات والتوابل الى مدى تضافرها.
- يتم تخزين شطة حمص الشام في مكان بارد وجاف.
أهم النصائح في تحضير شطة حمص الشام
تكمن نصيحة جيدة لتحضير شطة حمص الشام بسرعة وسهولة في تجهيز جميع المكونات قبل الشروع في العملية. حتى لا يقف عملية التحضير على وقفة في انتظار إتمام تجهيز الخضروات.
أيضًا، يمكن إضافة الفلفل الحار بكميات أكبر لإبراز المذاق الحار القوي، ويمكن إضافة الفلفل الحلو أكثر للحصول على طعم أكثر توازنًا.
أكثر الأسئلة شيوعًا حول شطة حمص الشام
ما هو استخدام شطة حمص الشام؟
تستخدم شطة حمص الشام كصلصة بديلة للكاتشاب أو السلطة، ويمكن استخدامها مع معظم الأطباق الحمصية في الوقت الذي تناسب فيه نكهاتها الحارة المشبعة المحتوية على نكهاتها.
كم مدة يمكن تخزين شطة حمص الشام؟
يتم تخزين شطة حمص الشام في زجاجة وتوضع في المنزل ولكن عليك تخزينه في الثلاجة لحين استخدامة
هل شطة حمص الشام آمنة لتناولها في الحمية الغذائية؟
عليك التأكد من كمية الشطة التي تستخدمها وكمية السعرات الحرارية التي تسحبها إذا كنت على حمية غذائية. الأفضل تجنب تناولها بكثرة إذا كان وزنك يزيد عن الحد الطبيعي.
هل يمكن استخدام الشطة الجاهزة بدلًا من صنع الشطة في المنزل؟
يمكن استخدام الشطة الجاهزة بدلًا من صنع الشطة في المنزل، ولكن الشطة التي تتم صناعتها في المنزل تحتوي على نوعية أفضل من النكهات والتوابل المختلطة ببعضها.
كمية الشطة التي ينتجها تحضير الوصفة؟
يرجى العلم أن الكمية التي تخرج من تحضير شطة حمص الشام تعتمد على كمية المكونات التي تستخدمها في التحضير.
خلاصة
شطة حمص الشام هي وصفة سورية مشهورة تتميز بتوابلها المشبعة بالنكهات الحارة. يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة باستخدام مكونات قليلة. تستخدم الشطة كصلصة للطعام الحمصي أو كصلصة للكاتشاب.
