الكبة بطاطا هي وجبة تقليدية لبنانية مشهورة بين العائلات اللبنانية والعربية. تتميز هذه الوجبة بمذاقها الرائع والمغذي للجسم بالإضافة إلى أنها سهلة وسريعة التحضير. إذا كنت ترغب في تحضير هذه الوجبة الشهية، إليك شرح مفصل لخطوات التحضير.
المكونات:
– 1/2 كيلوغرام لحم مفروم
– 4 حبات بطاطس كبيرة
– 1 بصلة كبيرة، مفرومة
– 1 كوب بطحين
– 1 ملعقة طعام سمن
– 1 ملعقة شاي بهارات الكبة
– ملح حسب الرغبة
– زيت للقلي
الطريقة:
1. قشر البطاطس واغليها في ماء مملح حتى تصبح طرية. ثم ضعيها في وعاء وادعكيها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
2. قلي البصل في المقلاة حتى يصبح شفافًا، ثم أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة واقليها حتى تمام النضج.
3. أضيفي الشاي الكبة، الملح، والسمن إلى المقلاة، ثم اخلطي المكونات معًا.
4. خذي قسمًا من البطاطا المهروسة وشكليها على شكل كرات.
5. ضعي كمية قليلة من الحشوة في وسط كل كرة من البطاطا، ثم اغلقيها بشكل جيد، وافردي الكرة بين يديك لتشكل كرة منتظمة.
6. غطي الكرات بالدقيق الأبيض.
7. سخني الزيت في المقلاة، ثم اضيفي الكرات إلى المقلاة وقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
8. يُقَدِّم على الفور.
الأسئلة الشائعة:
ما هي الكبة بطاطا؟
الكبة بطاطا هي وجبة تقليدية لبنانية تحتوي على عجينة البطاطس والحشوة المفرومة.
ما هي المكونات الأساسية للكبة بطاطا؟
تحتوي الكبة بطاطا على بطاطس مهروسة، لحم مفروم، بصل، بهارات الكبة، سمن، دقيق، ملح، وزيت القلي
هل يمكن تغيير نوع اللحم المستخدم في الوصفة؟
نعم، يمكن تغيير نوع اللحم واستخدام لحم مفروم عجل أو لحم مفروم على اختيارك.
هل تحتوي الكبة بطاطا على الكثير من السعرات الحرارية؟
نعم، تحتوي الكبة بطاطا على الكثير من السعرات الحرارية المفيدة للجسم. لذلك ينصح بتناولها بكميات معتدلة.
