محتويات
الشارلوت هي حلوى فرنسية تتكون من رقائق البسكويت المغمورة في كريمة التزيين والفواكه. تعتبر شارلوت بالتوت البري والفراولة واحدة من أشهر الوصفات لهذه الحلوى الفاخرة. فالتوت البري الحامض يعطي الحلوى طعمًا متميزًا وفريدًا، بينما الفراولة الحلوة تعطي الحلوى نكهة رائعة.
- 250 جرام من التوت البري الطازج
- 250 جرام من الفراولة الطازجة
- 150 جرام من السكر
- 500 ملل من الكريمة السائلة الطازجة
- 15-20 قطعة من رقائق البسكويت المخصصة للشارلوت
- 3-4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- ضعي التوت البري والفراولة في وعاء وأضيفي السكر والليمون
- ضعي الوعاء بالثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا
- في وعاء آخر، اخفقي الكريمة السائلة حتى يصبح لديكِ كريمة خفق
- ضعي الرقائق في وعاء الخلط واصفريهم بعصير الفواكه والسكر
- ضعي قليلاً من الكريمة في الشكل المخصص للشارلوت وعلى الجوانب. ثم وضعي الرقائق بالشكل المناسب
- استمري في تركيب الطرفين حتى يصبح الشكل كاملاً
- ضعي الوعاء في الثلاجة ليلة كاملة للتهيئة
- عند التقديم، قلِّبي الشارلوت على الطبق وضعي الفواكه المخفوقة فيه.
ما هي فوائد التوت البري؟
يعتبر التوت البري مصدرًا غنيًا بفيتامين سي، الألياف الغذائية، والمواد المضادة للأكسدة. ويساعد على خفض ضغط الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
هل يمكن استخدام رقائق البسكويت العادية بدلاً من رقائق الشارلوت؟
يمكن استخدام رقائق البسكويت العادية بدلاً من رقائق الشارلوت، ولكن يجب تركيبها بشكل جيد حتى لا تنفصل.
كمية السكر قد تبدو كثيرة، هل يمكن الاستغناء عنها؟
يمكن الاستغناء عن كمية السكر أو تقليلها، ولكن يجب أن يتم ذلك باعتدال حتى لا يتأثر طعم الحلوى.
