تعتبر وجبة السمك من الوجبات المشهورة في معظم الدول، وتختلف أنواع السمك المستخدمة في كل منطقة، ومن أشهر أنواع السمك في بعض الدول هو الحريد. ولإعداد وجبة سمك حريد في المنزل هناك طريقة سهلة وسريعة. سوف نشارككم طريقة عملها في هذا المقال.
المكونات:
– 6 قطع حريد
– ملح
– فلفل أسود
– عصير ليمون
– دقيق
– زيت للقلي
الطريقة:
1. يتم غسل قطع السمك ثم يتركها لتجف.
2. يتم وضع الملح والفلفل على السمك ويفرك جيداً.
3. يتم وضع الدقيق على السمك ويوضع جيداً.
4. يتم التسخين الزيت في مقلاة على حرارة عالية.
5. يتم وضع قطع الحريد في الزيت ويقلى لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يتحول لونه إلى الذهبي الفاتح.
6. يتم وضع السمك في طبق التقديم ويتم رش القليل من عصير الليمون على الوجه.
تمتع بوجبتك!
الأسئلة الشائعة:
1- هل يجب أن يكون الزيت ساخناً جداً؟
نعم، يجب أن يكون الزيت ساخناً حتى يصبح لون السمك ذهبيًا فاتحًا.
2- هل يمكن استخدام عصير الحامض بدلاً من عصير الليمون؟
نعم، يمكن استخدام عصير الحامض بدلاً من عصير الليمون.
3- كيف يمكن تقديم السمك حريد؟
يمكن تقديم السمك حريد مع الأرز والخضار أو السلطة.
