السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،
اليوم سنتحدث عن وصفة شهية ومغذية، سمك مقلي بالزيتون والثوم. يمكن تحضير هذه الوصفة بسهولة وسرعة، وهي مثالية لذوي الذوق الرفيع والمهتمين بالصحة.
المكونات:
– 4 قطع سمك (يفضل سمك القد)
– نصف كوب زيتون أسود، مقطع صغيراً
– 3 فصوص ثوم، مفرومة
– زعتر، بقدونس، ملح، وفلفل، حسب الرغبة
– دقيق وزيت للقلي
الخطوات:
1- يتم تنظيف السمك وتقطيعه لقطع متساوية.
2- تخفق البيض في وعاء ويضاف إليه الزعتر والبقدونس والملح والفلفل.
3- يتم التحريك بشكل جيد حتى تتجانس العجينة.
4- يتم غمس السمك في الدقيق ومن ثم تغطس القطع في خليط البيض.
5- يتم تسخين الزيت على حرارة عالية ويتم وضع السمك في المقلاة.
6- بعد حوالي دقيقتين، يتم إضافة الزيتون والثوم إلى المقلاة ويتم تقليب السمك حتى تمتزج المكونات.
7- يتم التأكد من أن السمك قد نضج تماماً ويتم رفعه من المقلاة.
الآن، يمكن وضع السمك في طبق التقديم وتزيينه بالزيتون والثوم والبقدونس.
شهية طيبة!
الأسئلة الشائعة:
1- هل يحتوي هذا الطبق على مكونات صحية؟
نعم، فهو يحتوي على السمك الطازج والزيتون والثوم، وهي مصادر جيدة للبروتين والأحماض الدهنية الصحية والفيتامينات والمعادن.
2- هل يمكن استخدام السمك الطازج المجمد في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام السمك الطازج المجمد في هذه الوصفة، ولكن يجب تذويبها تماماً قبل الاستخدام.
3- هل يمكن تجميد هذه الوصفة؟
نعم، يمكن تجميد هذه الوصفة بعد التحضير، وعند الاستخدام يمكن إعادة تسخينها في المقلاة على حرارة متوسطة.
