الأكل هو مورد حقيقي للسعادة. ولا شيء يوفر سعادة أكثر من طعام لذيذ وشهي. إذا كنت تريد أن تبدو كسيف شيف محترف، فهناك طبق مميز يمكنك تحضيره بسهولة وسرعة. تحدثنا هنا عن سمك بالصلصة الحمراء.
تقدم الأسماك بكل صور وأنواعها فوائد صحية لكل الأسرة. التغذيه في حياتنا مهم جدا. وتعتبر الأسماك من المصادر الغنية بالبروتين و الدهون الصحية للجسم. ويعتبر السمك بالصلصة الحمراء من أشهر الوصفات البحرية التي تتميز بقوامها اللذيذ وتوفير العديد من المكونات الغذائية الضرورية للجسم.
إنهاء التحضير للسمك بالصلصة الحمراء هو حقا سهل ولا يحتاج إلى الكثير من الجهد، لذلك فهي طريقة ممتازة للمبتدئين في الطبخ لإعداد وجبة سريعة ولذيذه. علاوة على ذلك، يمكنك إضافة خضروات مسلوقة أو طازجة للحصول على وجبة غنية بالفيتامينات.
فتحة الصيد الحمراء :
القسم الأول من المستخدم.
هو المكونات الأساسية التي تحتاجها لإعداد وجبة سمك بالصلصة الحمراء.
مكونات الصيد :
– جرام من سمك الماهي الطازج
– ملعقة كبيرة من الزيت النباتي الخالي من الروائح
– بصلة متوسطة الحجم، مقطعة شرائح
– فصًا من الثوم المهروس
– ملعقة صغيرة من الفِلفل الحار المطحون
– ١/٢ كوب مرق الدجاج
تعليمات الصيد :
1. يفضل غسل سمك الماهي جيداً واستخدام نصف كوب من المرق الدجاج والزيت النباتي الخالي من الروائح لتتبل به سمك الماهي.
2. يتطلب ذلك درجة حرارة مرتفعة لكن ناعمة لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
3. عندما يبدو سمك الماهي جاهزًا ، ارفعه من المقلاة واغسل مقلاة السمك.
4. في المقلاة الجديدة ، سخن المرق الدجاج وضع البصل والثوم المقطع على حرارة متوسطة لمدة 3 دقائق أو حتى يتحول البصل إلى اللون الذهبي الفاتح.
5. أضف الفلفل الحار المطحون وقلب فقط لمدة دقيقة واحدة.
6. أضف ١/٢ كوب مرق الدجاج واترك الصلصة تغلي على نار هادئة لمدة 3 ~ 5 دقائق.
7. قدم السمك في طبق عميق واسكب عليه الصلصة الحمراء.
فتحة الصيد السوداء :
القسم الثاني من المستخدم.
هو الخطوات النهائية لتقديم وجبة سمك بالصلصة الحمراء.
الخطوات النهائية :
– بمجرد تحضير السمك والصلصة الحمراء ، قدم السمك المطبوخ بصلصة الحمراء في طبق عميق.
– يمكن خلط السمك مع خضار مسلوق أو جرجير لإضفاء النكهة الملائمة.
– يمكن إضافة رز إلى طبق السمك لإكمال وجبة متوازنة وشهية.
– يمكن استخدام شرائح كيوي أو نكهات الفواكه لإكمال النكهة.
– بعد بذل الجهد والوقت في إعداد السمك بالصلصة الحمراء، استمتع بوجباتك بالشكل الذي يليق بها.
الأسئلة المتداولة :
Q1. ما هو نوع السمك الأفضل لصنع سمك بالصلصة الحمراء؟
A1. يمكن استخدام أي نوع من الأسماك المفضلة لديك لإعداد صلصة السمك اللذيذة.
Q2. هل يمكن إضافة المزيد من الخضار؟
A2. نعم، بالتأكيد يمكن إضافة المزيد من الخضار أو الفواكه لإضافة مذاق لذيذ ونكهة متجانسة.
Q3. هل يمكن تجفيف السمك بطريقة صحيحة؟
A3. يجب تجفيف السمك جيدًا قبل طبخه بالصلصة الحمراء. يمكن استخدام الملح ومسحوق الفلفل كتبليطة قبل وضعها في الزيت السائل.
