عنوان المقال: سلو مفروم بالصلصة الخضراء.. طريقة سهلة وسريعة
إذا كنتِ تبحثين عن وجبة خفيفة وصحية يمكن أن تصنعيها بسهولة، فسلو المفروم بالصلصة الخضراء هي وصفة رائعة لتحضيرها. ويعتبر هذا المطبخ الشرق أوسطي من الأكلات التي يحضرها الكثيرون في منازلهم. يأتي كلمة “سلو” من الصينية وتعني الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الكثيفة وكثيراً ما يتم تحضيرها في الصين ودول آسيوية أخرى. وفي هذه الوصفة سنستخدم سلو مفروم بصلصة خضراء تضيف للوجبة نكهة مميزة وطعم رائع.
المقادير:
– 500 جرام من السلو المفروم
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– بصلة مفرومة
– فصان ثوم مفرومان
– 2 ملعقة كبيرة من الصلصة الخضراء
– 2 ملعقة كبيرة من الصلصة الحمراء
– ملح وفلفل أسود
الطريقة:
1. سخني الزيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم اقلي فيها البصل والثوم حتى يصبحان ذهبيان اللون.
2. أضيفي السلو المفروم إلى المقلاة وقلبي حتى يذوب السلو ويصبح ناعماً على النار المتوسطة.
3. ضيفي الصلصة الخضراء والصلصة الحمراء، واخلطيها مع السلو المفروم حتى تتداخل النكهات.
4. ضعي ملعقة من الملح وملعقة من الفلفل الأسود، واخلطي حتى تتوزع.
5. قدمي السلو المفروم بالصلصة الخضراء مع الخبز أو الأرز المطهو.
الأسئلة الشائعة:
ما هو السلو؟
السلو هي عبارة عن خضراوات ذات أوراق خضراء كثيفة. وتستخدم في المطبخ الصيني والآسيوي.
ما هي الصلصة الخضراء؟
الصلصة الخضراء هي صلصة مكوّنة من الفلفل الأخضر والزعتر والثوم وزيت الزيتون، وهي تضيف نكهة رائعة للوجبات.
هل يمكن استبدال السلو بأي نوع آخر من الخضروات؟
نعم، يمكن استبدال السلو بأي نوع آخر من الخضروات التي تفضلينها. ولكن يجب التأكد من أن الخضار قابلة لطهيها في المقلاة.
نحن نأمل أن يكون لديكِ الآن فهم وافٍ لطريقة عمل سلو المفروم بالصلصة الخضراء. جربي هذه الوصفة واستمتعي بطعمها الشهي!
