سلطة السبانخ بالفواكه: وصفة مميزة لطبق صحي وشهي

تُعتبر سلطة السبانخ بالفواكه واحدة من الأطباق الخفيفة والصحية التي يمكن تحضيرها بسرعة. تتميز هذه الوصفة بمزيج فريد بين نكهات السبانخ الطازجة وحلاوة الفواكه الموسمية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة أو طبق جانبي.

المكونات:

• 3 كوؤوس من السبانخ الطازجة، مُغسولة ومجففة
• 1 كوب من التفاح الأخضر، مُقشر ومُقطع إلى شرائح رقيقة
• 1 كوب من الفواكه الموسمية المقطعة (مثل الفراولة والعنب والبرتقال)
• ¼ كوب من الجوز المقطع
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، ضعي السبانخ والفواكه، وقلبيها برفق لتخلط معًا.
2. في وعاء صغير منفصل، اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.
3. اسكبي خليط الصلصة فوق السلطة وامزجيها جيدًا حتى تتغطى جميع الفواكه والسبانخ بالصلصة.
4. رشي الجوز المقطع على وجه السلطة قبل تقديمها.

تُقدم سلطة السبانخ بالفواكه على الفور لضمان الحفاظ على نضارة السبانخ والفواكه. يمكن تخزين أيٍََََّّّّباقي في الثلاجة لمدة يومين، ولكن من الأفضل تناولها في اليوم نفسه.