سلطة الحمص بالطحينة: طبق رمضاني لذيذ ومفيد
تعتبر سلطة الحمص بالطحينة من أشهر الوصفات التي يتم إعدادها في شهر رمضان المبارك، حيث تعد طبقًا مفيدًا ولذيذًا في نفس الوقت. وتتكون هذه السلطة من الحمص المسلوق والمهروس ومزجه بالطحينة والثوم والليمون والملح والزيت وبعض البهارات.
فوائد سلطة الحمص بالطحينة
يعتبر الحمص مصدرًا غنيًا بالبروتين والألياف الهامة لجسم الإنسان، كما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين الهضم. ويحتوي الثوم على الكثير من الفيتامينات والأحماض الأمينية الأساسية، ويساعد على خفض ضغط الدم والوقاية من الأمراض القلبية، بينما تعمل الطحينة على زيادة مستويات الحديد في الجسم وتعزيز صحة العظام.
طريقة إعداد سلطة الحمص بالطحينة
لإعداد سلطة الحمص بالطحينة، يتم غلي الحمص المسلوق في الماء لمدة 10 دقائق. يتم مزج الحمص بالطحينة والثوم والليمون والزيت والملح والبهارات في خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا. يتم تقديم السلطة مع بعض الخضراوات المفرومة مثل البصل والبقدونس والطماطم.
أسئلة شائعة
ما هو موسم تقديم سلطة الحمص بالطحينة؟
تعد سلطة الحمص بالطحينة طبقًا شهيرًا في شهر رمضان المبارك، ولكن يمكن تقديمها طوال العام كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
هل سلطة الحمص بالطحينة مناسبة للنباتيين؟
نعم، فهي وصفة نباتية خالية من اللحوم والحوم المشوية والمنتجات الحيوانية الأخرى.
ما هي الخضروات المناسبة للتقديم مع سلطة الحمص بالطحينة؟
يمكن تقديم سلطة الحمص بالطحينة مع العديد من الخضار المفرومة، مثل البصل والبقدونس والطماطم والخيار والفلفل الأخضر والفجل والجزر. يمكن تقطيعهم جميعًا إلى قطع صغيرة وخلطها مع السلطة.
