عنوان المقال: سكرامبلد أو بيض مخفوق؟ تعرف على الفرق
إذا كنت تبحث عن وجبة صحية ولذيذة في الصباح، فمن المؤكد أنك ستتنازل عن ماكولات الفطائر والبان كيك وستختار البيض من أجل الحصول على قوة ونشاط. لكن، هل تملك خيار فقط بيض مخفوق أو سكرامبلد؟ ماذا يعني كل من هذه الكلمات بالضبط؟ هذا ما سوف نتعلمه في هذا المقال.
ما هو بيض مخفوق؟
البيض المخفوق ببساطة هو بيض يتم خفقه حتى يصبح رغوياً وخالياً من اللب. وهو يستخدم عادةً في تحضير البان كيك والفطائر والوجبات الخفيفة الأخرى.
ما هو سكرامبلد؟
سكرامبلد، والمعروف أيضاً باسم البيض المختلط، هو بيض مخفوق ومقلي في زيت أو زبدة ويخلط مع الحليب والتوابل. وهو خيار شهي ومغذي لوجبة الإفطار.
ما هو الفرق بين بيض مخفوق وسكرامبلد؟
الفرق بين بيض مخفوق وسكرامبلد يتمثل في أن الأخير يتم إضافة الحليب وليس الجزء الأساسي من الوصفة الأولية، وكذلك استخدام التوابل والزيت أو الزبدة. بينما يتم استخدام البيض المخفوق كجزء أساسي في تحضير الطعام.
هل هناك فرق في القيمة الغذائية بينهما؟
لا يوجد فرق كبير في القيمة الغذائية بين البيض المخفوق والسكرامبلد. فكل منهما يحتوي على نفس كمية البروتين والدهون والسعرات الحرارية. ولكن يتم إضافة مكونات إضافية في سكرامبلد مثل الحليب والزيت أو الزبدة الذي يمكن أن يزيد من السعرات الحرارية.
نصيحة الخبير
يمكنك اختيار أيًا من هذين الخيارين حسبما تفضل، ولكن لطهي السكرامبلد بشكل صحيح، يجب استخدام زيت جوز الهند الخفيف أو الزبدة الصحية وتجنب استخدام الزيوت السيئة للصحة المتداولة في السوق.
أسئلة شائعة
س: هل يمكن استخدام البيض المخفوق في تحضير السكرامبلد؟
ج: نعم، يمكن استخدام البيض المخفوق في تحضير السكرامبلد بالإضافة إلى الحليب والزيوت والتوابل.
س: ما هو أفضل خيار بين البيض المخفوق والسكرامبلد؟
ج: يمكنك اختيار أيًا منهما حسب الطريقة التي تفضلها للتحضير، ولكن تذكر أنه بتحضير السكرامبلد يمكن إضافة المزيد من السعرات الحرارية إذا لم تكن حريصًا.
