سكالوب الدجاج بطريقة سهلة وسريعة: خطوات مفصلة
تتميز سكالوب الدجاج بطريقة طهيها السريعة وطعمها الرائع، لذلك فهي وجبة مثالية للقليل من الوقت والمجهود. إليك خطوات سهلة ومفصلة لتحضير سكالوب الدجاج المثالي:
المكونات:
– 4 صدور دجاج
– 1/2 كوب دقيق أبيض
– 1/2 كوب بقسماط
– 2 بيضة كبيرة
– 1/4 كوب حليب
– 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 1/4 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
الخطوات:
1. قطعي صدور الدجاج شرائح رقيقة باستخدام سكين حاد.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، والملح، والفلفل الأسود، والثوم المفروم جيدًا.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض والحليب معًا.
4. ضعي البقسماط في طبق متوسط الحجم.
5. اغمسي شرائح الدجاج في مزيج الدقيق، ثم زيديها إلى البيض والحليب.
6. بعد ذلك، اغمسيها في البقسماط واضغطي برفق لتغلف الشرائح بخليط البقسماط.
7. سخني مقلاة كبيرة. يجب أن تكون الحرارة عالية باستمرار، لذلك يجب التأكد من أن المقلاة ساخنة جيدًا.
8. ضعي شرائح الدجاج في المقلاة وقلبيها كلما ازداد لونها بالقليل، حتى تصبح الشرائح ذهبية اللون ومطهوّة بالكامل من الجانبين.
لتقديمها، قدمي السكالوب الدجاج مع الخضروات أو زيت الزيتون المخلوط بعصير الليمون والثوم والفلفل الأحمر. بالتأكيد، سيكون هذا الطبق الجانبي المفضل لدى أي شخص!
أسئلة شائعة:
س: هل يجب علي استخدام بياض البيض فقط أم أنه يمكنني استخدام البيض كاملًا؟
ج: يجب استخدام البيض كاملًا للحصول على خليط أكثر انسجامًا ولزجًا. يمكن الاعتماد على بياض البيض فقط إذا كانت السكالوب الدجاج هي جزء من وصفة نباتية.
س: هل يمكن حفظ السكالوب الدجاج لليوم التالي؟
ج: السكالوب الدجاج ينصح بتناولها مباشرة بعد الطهي ولا ينصح بحفظها لليوم التالي لتجنب التسمم الغذائي.
