سرّ تحضير شوربة الشعيرية الشهية في المنزل
الشوربة من أهم وجبات الطعام التي يحتاجها الإنسان خلال فصل الشتاء، ومن أصنافها شوربة الشعيرية الشهية، وهي سهلة التحضير في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة. لذلك سنتحدّث في هذه المقالة عن سرّ تحضير شوربة الشعيرية الشهية في المنزل.
مقادير الشوربة:
– 200 غرام شعيرية صغيرة
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 2 حبة بصل مفروم
– 2 حبة طماطم كبيرة
– 4 فصوص ثوم مفروم
– 1 ملعقة كبيرة مكسرات الكاجو المحمصة والمفرومة
– 1.5 ليتر ماء
– مكعبات مرق الدجاج حسب الرغبة
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1. في قدر كبير، يُسخّن زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. يُضاف البصل، الطماطم، والثوم ويقلبان حتى يصبح لون البصل ذهبياً.
3. تُضاف المكسرات الكاجو وتقلب لمدة دقيقتين.
4. يُضاف الماء ومكعبات مرق الدجاج، ويُحرّك الخليط حتى يغلي.
5. تُضاف الشعيرية وتترك لمدة 12 دقيقة.
6. تُضاف الملح والفلفل وتُقلب جيداً.
7. يُضاف البقدونس وتُقلب.
وهكذا، يمكن تحضير شوربة الشعيرية الشهية بسهولة في المنزل، وتُقدّم ساخنة مع الخبز المحمص.
الأسئلة الشائعة
1. كيف يمكن تغيير نكهة الشوربة؟
يمكن استخدام الكرفس أو الجزر بدل الطماطم والبصل لإضفاء نكهة مختلفة على الشوربة.
2. هل يستطيع الأطفال تناول هذه الشوربة؟
نعم، يمكن تناول هذه الشوربة من قبل الأطفال. ولكن يجب تقطيع الشعيرية إلى قطع صغيرة حتى يسهل عليهم تناولها.
3. هل يمكن حفظ الشوربة في الثلاجة؟
نعم، يمكن حفظ الشوربة في الثلاجة لمدة يومين، ولكن يجب تسخينها جيداً قبل التقديم.
