سر تحضير الملوخية التونسية اللذيذة باستخدام الفلفل الأسود
الملوخية هي أحد الأطباق التونسية الشهيرة والمحبوبة من الجميع. واليوم سنكشف لكم سر تحضيرها بطريقة لذيذة باستخدام الفلفل الأسود.
المكونات:
– كوب من الملوخية المجففة
– لتر ونصف من الماء
– فصين من الثوم المهروس
– فلفل أسود حسب الرغبة
– ملح حسب الرغبة
– زيت زيتون
الطريقة:
1. قوموا بنقع الملوخية في الماء لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تصبح طرية.
2. في قدر، أضيفي الملوخية المنقوعة والماء وحركي المزيج حتى تمتزج المكونات معًا.
3. أضيفي الثوم والفلفل الأسود والملح واتركيها تغلي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
4. قومي بتسخين الزيت في مقلاة، ثم أضيفي الملوخية المطبوخة وحركيها جيداً لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
وهكذا، فقد تحضّروا لتقديم الملوخية التونسية اللذيذة بطريقة سهلة وممتعة. ولا تنسوا أن تزينوا الطبق بجانب التونة المعلبة أو الحمص المقلي.
FAQs:
Q: هل يمكن استخدام الفلفل الأحمر بدلاً من الفلفل الأسود؟
A: نعم، يمكن استخدام الفلفل الأحمر عند الحاجة.
Q: كم من الوقت يستغرق النقع في الماء؟
A: يستغرق النقع 1-2 ساعة.
Q: هل يمكن حفظ الملوخية المطبوخة في الثلاجة لفترة طويلة؟
A: نعم، يمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
Q: ما هو أفضل نوع من الزيت الذي يمكن استخدامه في هذه الوصفة؟
A: يمكن استخدام أي نوع من الزيوت، ولكن الأفضل هو استخدام زيت الزيتون.
