ستحبون طريقة عمل أرز سليق باللحم المفروم
الأرز سليق واحد من الأطباق الرائعة والشعبية في المطبخ العربي. فهو يتميز بنكهات رائعة وطعم فريد ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق. ولكن اليوم، سوف نتحدث عن طريقة مميزة لتحضير أرز سليق باللحم المفروم. هذه الوصفة سهلة الإعداد ومثالية للحفلات والمناسبات الخاصة.
المكونات:
– 2 كوب أرز سليق
– 500 غرام لحم مفروم
– 1 بصلة كبيرة، مقطعة
– 1 فص ثوم مفروم
– 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
– 4 كوب مرق الدجاج
– ملح وفلفل
طريقة الإعداد:
1. في وعاء كبير، ضعي الأرز السليق واغسليه جيدًا حتى يزول كل النشا. ثم، اتركيه في الماء لمدة 30 دقيقة.
2. في مقلاة، سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم. قلبي المكونات حتى تصبح لونها ذهبيًا.
3. أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبيه حتى تطهى اللحم بشكل جيد.
4. أضيفي مرق الدجاج واتركيه على النار حتى يغلي ثم اخفضي حرارة النار ودعيه يطهى لمدة 10 دقائق.
5. استخرجي الأرز من الماء وأضيفيه إلى المقلاة. قلبي المكونات جيدًا ثم غطي المقلاة واتركيها على حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
6. بعد الانتهاء من طهي الأرز، قلبيه جيدًا لتفتيح حبوبه وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
وهكذا، فإن أرز سليق باللحم المفروم جاهز للتقديم. يمكن تقديمه مع السلطة أو الخضروات المشوية.
FAQs:
1- هل يمكن استخدام اللحم البقري بدلاً من اللحم المفروم؟
نعم، يمكنك استخدام اللحم البقري بدلاً من اللحم المفروم وسيكون لديك مذاق رائع أيضًا.
2- هل يمكن أضافة الخضار في هذه الوصفة؟
بالطبع، يمكنك أضافة الخضار المفضلة لديك مثل الجزر أو الفاصوليا الخضراء للحصول على وجبة مغذية ولذيذة.
3- كمية الماء المستخدمة في الإعداد تعتمد على ماذا؟
تعتمد كمية الماء التي يتم استخدامها على كمية الأرز. عادةً، نحتاج إلى 2 أكواب ماء لكل كوبين من الأرز.
