زنجر الدجاج اللذيذ بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة
زنجر الدجاج من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، ويعتبر اختيارًا ممتازًا لتناول وجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية. في هذا المقال، سوف نتحدث عن طريقة تحضير زنجر الدجاج اللذيذ بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
المكونات:
– 4 صدور دجاج
– كوب من الدقيق الأبيض
– 2 ملعقة صغيرة من الملح
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
– ملعقة كبيرة من البودرة الحلوة
– 2 بيضة
– 1/4 كوب من الحليب
– نصف كوب من الروب
– كوب من الخبز المطحون
– زيت للقلي
الخطوات:
1- يجب غسل الدجاج جيدًا، وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.
2- تحضير الخليط الجاف: تخلط الدقيق الأبيض، والملح، والفلفل الأسود، ومسحوق الثوم، والبودرة الحلوة في وعاء.
3- تحضير الخليط الرطب: تخفق البيض والحليب في وعاء آخر.
4- تغطية الدجاج: يُغمس الدجاج في الخليط الجاف، ثم في الخليط الرطب، ثم يُغمس في الخبز المطحون. ويتم تغطية الدجاج بشكل جيد جدًا للحصول على طبقة خارجية مقرمشة.
5- القلي: يسخن الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة-عالية. ثم تقلى قطع الدجاج حتى تصبح ذهبية المظهر من الجهتين. يجب التأكد من أن الدجاج قد استوى تماماً من الداخل.
6- التقديم: يتم تقديم الدجاج الساخن مع صلصة باربيكيو أو كاتشب حسب الرغبة.
FAQs
1- ما هو الأفضل في تحضير زنجر الدجاج؟
يجب التأكد من تغطية الدجاج بالخليط الجاف والرطب جيدًا للحصول على طبقة خارجية مقرمشة، ويمكن إضافة التوابل الخاصة به وفقًا للرغبة.
2- هل يمكن استخدام زنجر الدجاج في البرجر؟
نعم، يمكن استخدامه كطبقة خارجية للبرجر لإضافة المزيد من القرمشة والنكهة.
3- ما هو الصلصة الأفضل لتقديم زنجر الدجاج؟
تعتمد الصلصة المستخدمة على الذوق الشخصي، فالصلصة الحارة للباربيكيو وصلصة الكاتشب تعد الأكثر شهرة في تقديم زنجر الدجاج.
