محتويات
روبيان حامض حلو بالأناناس والثوم
تعتبر وصفات الروبيان من أشهى الأكلات التي يمكن تقديمها في العديد من المناسبات والوجبات المختلفة. ومن بين تلك الوصفات يأتي روبيان حامض حلو بالأناناس والثوم، الذي يتميز بمذاقه الرائع والمميز الذي لا يُقاوَم. يمكن تحضير هذا الطبق بسهولة وسرعة في المنزل، ويمكن تقديمه إما كطبق رئيسي أو كجانب شهي لوجبة الغداء أو العشاء.
المكونات
لتحضير روبيان حامض حلو بالأناناس والثوم، ستحتاج إلى الآتي:
- كيلوغرام من الروبيان المنظف والمقشر
- ثلاث حبات من الأناناس المقطعة إلى مكعبات صغيرة
- أربعة فصوص من الثوم المهروس
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
- ملعقة كبيرة من السكر البني
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش
- ربع كوب من الماء
- ملعقتان كبيرتان من زيت النبات
- ملعقتان كبيرتان من صن ماي
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- ثلاث حبات من الفلفل الأحمر المقطعة إلى شرائح
- ثلاث حبات من الفلفل الأخضر المقطعة إلى شرائح
- كوب من البقدونس المفروم
طريقة التحضير
لتحضير روبيان حامض حلو بالأناناس والثوم، اتبع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير، قم بتحضير صلصة الحامض الحلوة بخلط الصلصة الصويا، الخل الأبيض، السكر البني، الماء، الزنجبيل المبشور، والفلفل الأحمر المجروش، ثم اترك الصلصة جانبًا.
- قم بتسخين زيت النبات في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضف الروبيان المقشر والمغسول وقلبهما لمدة دقيقة واحدة.
- أضف الأناناس والثوم المهروس إلى المقلاة، وقم بتقليب المكونات لمدة دقيقتين حتى يصبح الروبيان والأناناس مغلفين بالثوم ومتسخنين.
- أضف الصلصة السابقة إلى المقلاة، وقم بتقليب المكونات جيدًا لضمان تغطية الروبيان والأناناس بالصلصة.
- اترك الوجبة على النار لمدة خمس دقائق حتى تتكوّن الصلصة وتصبح غليظة قليلًا ومتشربة في الروبيان والأناناس.
- بعد ذلك، قم بوضع الروبيان والأناناس في طبق التقديم، وزينهما بالفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والبقدونس المفروم.
- قدم روبيان حامض حلو بالأناناس والثوم وهو ساخن مع الرز أو المكرونة.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن تجميد الروبيان المتبقي؟
نعم، يمكن تجميد الروبيان المتبقي في علب محكمة الإغلاق واستخدامه في وصفات أخرى في المستقبل.
ما هي البدائل الممكنة لصلصة الصويا إذا كانت غير متوفرة؟
يمكن استخدام صلصة الطماطم أو صلصة الباربيكيو كبديل لصلصة الصويا في هذه الوصفة.
هل يمكن استخدام مكعبات الأناناس المعلبة بدلاً من الطازجة؟
نعم، يمكن استخدام مكعبات الأناناس المعلبة إذا لم تكن الطازجة متوفرة، ولكن يجب تصريف المكعبات من عصيرها قبل إضافتها إلى الطبق.
